xingfu214

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【感恩西红柿牛腩】阳阳妈懒人厨艺秀，小试牛刀西红柿牛腩，味道正宗，非常简单哦！！
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% w) D# u" X! ~5 N. I* J" m今天来个西红柿牛腩，虽然用的只是普通的牛肉，但是味道很正宗，大菜一样可以做的简单哦！！！
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阳阳妈懒人厨艺秀，懒人大盘鸡：http://www.bjmama.com/thread-1000306-1-1.html

阳阳妈懒人厨艺秀，懒人麻辣香锅：http://www.bjmama.com/thread-1001418-1-1.html

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第一道工序，牛肉焯水，洗净备用！！！( M& O$ L' N2 _# K6 _, G% }5 e$ c3 |

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第二道工序，加水、料酒、葱姜煮牛肉，水刚刚抹过牛肉为宜，或者稍微多一些！！！: B' `% |" Q+ u
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第三道工序，大火烧开，转至小火，因为上面还有沫子，烧开时用勺子撇去！！！: I$ g; C2 ]4 `8 T( `' q3 R$ e$ q
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第四道工序，准备配料，西红柿，我用了4个，味道够足，还有土豆，其实不加土豆更好，但是为了能吃点菜，所以我私自改的，哈哈！！！还有超好味道的海底捞调料！！！
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xingfu214

weiqiangcy 发表于 2011-11-29 21:32
" @5 i* f7 [- b1 I) s$ B/ }$ D+ e2 o感觉味道不错哦

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晕，我还没发呢，哈哈！！！

xingfu214

第五道工序，加入西红柿，因为西红柿不怕炖，而且越炖，牛肉里的味道越香！！！7 c0 q1 q: _9 X& e
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xingfu214

第六道工序，调味，加入干辣椒、大料、海底捞调料、酱油少许，适量的盐，因为海底捞调料和酱油已经有咸味了，这个盐就依个人口味了！！！( S: m/ T8 a+ D3 O' D

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继续炖一段时间，大概有差不多两个小时了，牛肉已经很软烂了，看看这汤汁不错吧！！！; M5 ?8 [# W' O% y$ P" j  C

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第七道工序，最后加入土豆，土豆不要加入太早，要不就太烂了，其实加点洋葱也可以哦，呵呵！！！4 A( [, |( b% \8 W! Z
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xingfu214

好了，出锅了，这个牛肉太多了，一大盘子装的满满的，汤汁都显得少了，不过味道刚刚好，有点饭店做的正宗味道哦，哈哈！！！
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xingfu214

个人觉得，肉多，汤少，不过味道不错，第一次做算不错了，下次改良下，哈哈，收工，走人！！！
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rainingfanyu

饿了

xingfu214

rainingfanyu 发表于 2011-11-29 21:50 * h9 ^& M" P: h. p
饿了

  B1 a& [7 X& k% b& z0 o8 g1 C. R- `说真的，哪天来我家，请你吃，给你做一桌子，哈哈！！！

甜点妈咪

回复 weiqiangcy 的帖子: @" `3 e* \/ \9 |# n: ?
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哎 连个板凳都没坐上啊! D% N; I, Y- E% |5 A

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大嘴嘴里大

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. V4 _9 x: b5 P5 \! M6 }6 \3 N肉多，简直太符合我的胃口了啊
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北京小样

回复 xingfu214 的帖子& k9 K* _  ^* f# n
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哇，阳妈太好客了啊，那你家估计就天天热闹了 呵呵
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zyj0523066

呵呵，看第一张图这一盆子肉，还是自己做实惠呀，呵呵

豆豆的点儿

话说你现在是不是成你家大厨了啊