shuaishuai2006

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧' |2 |  H8 Q; k+ V: \: G. d8 `% Y

& {/ C+ z& X) B3 k& J+ w7 K大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦1 I) b8 _+ q- q& q
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦+ p) u# W3 U* Q. W, k# A

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0 r2 ?4 j  L5 h( W1月12日-1月31日
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秀秀家乡特色菜参与：
- u" v. C) a  V: Y9 k; a/ ]3 W先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？* i  q3 `) c% ^0 p3 \% o  G! |1 {

0 t0 a6 k0 B3 J; d4 Z直接跟帖参加：% q1 r0 s! r" {% D6 U7 _8 n4 h* Z; `
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跟帖格式：
- @- l. Z  H2 ^) `, y/ y$ B, W妈网ID：
+ T# P+ ?& h# `' N9 A家乡是哪里：. v( _( v) a' Y: W- E9 \
家乡过年的主打菜有什么：
' }9 t' m# f8 Z' ?8 c9 N( v9 Z: I家乡还有哪些推荐的美食：
( y( K5 E2 z, L# R0 U其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）
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参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）
0 x6 h( F& N) X, T! l3 ?# @围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦
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shuaishuai2006

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妈网ID：shuaishuai2006, q0 p  o+ ~) ^! C9 a2 I
家乡是哪里：俺是纯种的北京银. F2 G' @8 I2 I  i9 \& G* t

! c! P$ C5 J3 }家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜
0 }8 O! \8 ]' D8 z+ q9 X3 s大爱梅菜扣肉
! S1 j- a/ [: s0 U0 G& ?8 _. \% Z原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）( z7 K  C7 \, T* f  t
奶奶走了
5 `$ G+ Y+ Y; M" b! E8 Z0 ]我就自己琢磨着做
3 K$ [$ ~$ T+ x. _3 {嘿嘿。。。。。越来越是味儿了) D) l/ u7 J: z% T/ G

0 g6 G; h! w! `( F家乡还有哪些推荐的美食：
2 q, f2 I, W9 G' }3 h说说俺擅长的. e; I9 Q: Y( c. S5 p0 s
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼# v  v* V  M5 v9 j; Z
走人了，太不利于减肥了。。。。4 Z. U$ \; d- b6 Z1 ?

堕落的胖子

妈网ID:堕落的胖子
% m# w  _; U* u8 Q9 X  i! e家乡：东北, G$ `" X  m. U+ t% y% Y
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去% F: J, h! |/ {: J6 `

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通州葡萄紫

妈网ID：通州葡萄紫/ y" w' w, n2 k" l5 ]
家乡是哪里：北京通州
* Y) d- }  u& |& Y# r  l4 T家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜2 N$ ~0 x% Z/ l1 X8 ~
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的) i; h- a, O% B8 m( ^

亦如昙花

回家拍照片哈

澜雨心

我是来观赏滴~~~

新手妈咪初报道

回复 亦如昙花 的帖子6 B- z6 M% }; O6 O1 w5 ^$ j
1 M. F0 W% v3 `  G' l3 Y
亲爱的要推荐什么家乡菜哇
5 g) B  b' m9 C, U; G可以i先推荐来呗$ w4 Z* L" F: \  {/ z# V' g$ l, V
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两只小熊

这个必须参加哈

chq0923

我是南方的，江西
6 Z  O. }3 T* X! d4 b! x我家的年夜饭一般是8-10个菜
1 ?6 {* F4 Q( u6 O' j红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定
1 _/ R; a& E, Z/ d0 z/ \还有马蹄什么的- n$ B8 T1 E" q, ?! j
有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

chq0923

回复 chq0923 的帖子  k$ V  Q2 @9 B9 d/ i; j! ]
3 a7 [( M) C7 h7 _" ?& k
还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他
6 r" Y3 J* c$ T, ]5 H# T! o; m* h) w

exa

妈网ID：exa
( ^  `$ g: _" u* c9 P4 y; q. ]家乡是哪里：山东青岛
( T1 I; Z% O7 O* }% Z/ L* b2 P9 w/ v家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃
: |1 }6 o# w- C  W" w: I, u家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的& u) N1 g# }7 p& B; n2 t5 m! j
9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

sunnygl

来围观，加学习

sunnygl

妈网ID：sunnygl
2 P# W: E' Y9 Y' i" @* i- E家乡是哪里：河北, g! p7 {! e' n5 v
家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的
2 A+ f5 S7 i# C. l, w家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的( Z; g! z7 E& ^7 P
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

亦如昙花

妈网ID：亦如昙花; p8 Z4 ~9 S5 O" E7 l& Z8 \6 m
家乡是哪里：河北涿州
6 V, V0 W8 ?' t2 M5 u. ?家乡过年的主打菜有什么： 都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排& s8 J1 v1 d( d/ _0 J% \. y
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸
( Z% `1 y5 J: _* F* B- S; h
/ I, H. H- k" \/ M8 R0 l. y介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，: u4 y! c  @5 D3 J. o# d
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的& f8 B: J: J9 m- S
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
/ r8 X$ e; }! |咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
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2 a3 \' v0 k4 b0 _5 S) V其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

豆豆的点儿

妈网ID：豆豆的点儿
9 N$ [) ~' S; }2 V8 K' T家乡是哪里：北京& @/ b2 ?+ ?1 P) x0 ]
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来
+ v& Q8 m. a+ Y1 F家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴
' g, x$ m" l. l3 f: _. A7 P

豆豆的点儿

我是南方的，江西
1 [+ C4 G; ^7 M% R2 E我家的年夜饭一般是8-10个菜2 Y6 Y; }# I& `
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

豆豆的点儿

妈网ID：exa, _% Q+ N  d1 t% M
家乡是哪里：山东青岛1 U/ P+ Z4 _/ N+ i* p
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

lylmm

我先来看看。

lylmm

家乡菜也在变。

lylmm

exa 发表于 2012-1-12 13:34 8 o7 O  i9 |0 Q
妈网ID：exa2 [- }" P! s: z& h/ `! ^2 L# g
家乡是哪里：山东青岛
3 l! e( `+ g' z7 \家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

5 t' V5 u- u! Q( Q1 {* P! j海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？