懒丁

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& O* _( m" N& u0 [0 k! n我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动：% }! s3 ]: I' D: D
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刚好老公抱怨有了宝宝后我就不怎么下厨了，他吃不到我做的好吃的啦，嘿嘿，都是婆婆在做，也好久没有给老公做过好吃的啦，今儿下厨做个好看又好吃的紫薯馒头，先占楼，整理下照片，嘿嘿。! f1 r, N1 B# f7 k4 |& v- k
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懒丁

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- X( D6 J$ L3 U8 X准备紫薯两块，煮熟，扒皮碾成紫薯泥。- p2 Z/ `. k" S  U) x

. f4 ^$ K2 @# ~9 i3 e" H0 x扒皮后放在保鲜袋里，用擀面杖擀成泥，这个方法做泥比较省事，嘿嘿。: ~1 |2 b4 q) I& K

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懒丁

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压好的紫薯泥
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% W! z0 D/ E, R. t" e面团是事先和好的，放点酵母粉正常程序和面就可以哈，实在腾不出手来拍照片啦，拍一张洗次手，好麻烦的说  E6 P, j- B; h) ?* P$ b! s

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揉好的紫薯面团，放着静置醒发，约1.5-2个小时 我家比较热 22--24度室温9 l; a+ u0 h) i- D% c$ ^
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懒丁

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取一块面团，大概平时两个馒头这么大，当然是没醒发的馒头大小，不要太大，花朵做出来小点精致。照图片的样子分成五块均匀的，一块小的。
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五块大的擀成面片，像饺子皮~~小的搓成长条: w0 M5 o8 h; K

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像这样摞在一起 长条放在最下面，然后开始卷玫瑰花啦5 W! b# P8 N1 g4 [

懒丁

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' @4 |' ]3 S- N4 s3 R2 @卷好的玫瑰，还看不出来像朵花呢吧。。
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7 z/ {, [; p  N3 U, S: s从中间来一刀！
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$ `+ U: h+ N, [2 g: g% S反过来，玫瑰花！
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fagaoma

漂亮啊，回头我也做做试试！巧手的妈妈！

懒丁

回复 fagaoma 的帖子
0 q* a1 T6 M( M8 d; N/ ?2 i2 |' `) d  V# R) P7 H: ], ^! S
谢谢夸奖  可以做小一点 我做的有点大了 越小越精致漂亮

xiaoyuer323

这个不错，改天我也试试

AnAn她爹

这个不错  再来点儿南瓜的 黄色的  
6 t7 ]- w" e9 ?8 L0 Q! ^6 T0 L. m菠菜汁弄绿色的面  做几片叶子  托在底下
7 Z: b( z+ n6 p. V会不会更好？/ J# t% y" E: k. H" a# P6 }6 J
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我也该研究研究主食了

懒丁

回复 AnAn她爹 的帖子" X3 e6 u& _5 C; b( O% w

- m( v7 l( B( V% o4 r1 P. {) `An爹 还有你不擅长的？

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:39
! n) M2 i1 l, Z- S回复 AnAn她爹 的帖子: f! j# \; j* C. T7 F+ \: D

0 i) V! c, j% r) q+ RAn爹 还有你不擅长的？

- ^4 x  B1 H5 _/ W3 R( P" D7 l那当然  我只是个人 又不是神  不可能面面俱到
* \3 j8 N2 t4 D& A5 }有很多事情  还没来得及去尝试  

懒丁

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2 }  E4 u& m, S& z" Y2 u哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

AnAn她爹

懒丁 发表于 2012-3-26 15:50 1 v3 q+ P6 H# q* Z. i
回复 AnAn她爹 的帖子% `: {9 J$ d) i4 G

0 i" i+ j. S' j1 c( k: }4 x% Z哈哈 看你犀利的时候懂的不是一般的多

3 r- }5 x% E( M我犀利的时候  通常都是扬长避短……

forjinjing119

真是巧手妈妈。
/ ^6 D7 ?% e% K& |: j& J* g/ ?) v) b醒面我没试过，不会呀。

懒丁

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: S7 N# k  _% l; k1 S1 r酵母粉按照小袋子上面的用量添加 怕和不均匀可以直接把酵母粉放进面粉里 然后35度温水和面  天不冷放俩小时就好了  35度说比咱们给宝宝洗澡用水的温度稍底一点   水一定不能烫哈

sunbittern

精致，看着就有食欲

天使跌落

有空我也学学

kexin

漂亮漂亮，跟玫瑰花一样，都不舍得吃，我也尝试着弄过，结果面没发起来，弄得一点都不好看

懒丁

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9 s$ v$ A2 \6 [谢谢夸奖 嘿嘿