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团长编号MW11567 (秉晨妈)

高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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楼主
发表于 2012-4-7 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 哇哩哇啦 于 2012-4-8 14:36 编辑 & E/ _7 p( q, p; `# `6 \4 U& i
  l6 E& ?% g: x$ a: r7 C
儿子爱吃蛋糕,以前经常买蛋糕房的蛋糕,时间长了总觉得买也不是办法,里面有太多的添加剂,怕对宝宝身体不好。看到那么多宝妈自己动手给孩子做点心,我也想试试,来看我第一次做的效果哈!第一次做肯定不如有经验的宝妈做的哈,我用的是最简单的电饭煲!* Y) v' k6 k% m6 ^! e7 T) u
首先准备好要用的材料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油;/ K* p5 ], `( i" Q0 N+ S$ b

* F/ d  {( u; i+ m
) a' W' V$ A, z0 [( ~* L1 n我用了四个鸡蛋,然后蛋清分离
0 W* I0 m. K% m  G# K. a8 q
: }) l$ K0 p# ^7 g3 V$ q/ G
! s! r/ [/ u1 q
: l" X5 A# ?" }) m( Y用筷子打蛋清
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& Y7 x4 o4 {- N5 y0 ]$ h8 ?( s2 F: \, z9 z, u( Q6 `: M
0 s6 }  N6 @0 a: {2 P9 A
为了带点甜,蛋清中放一点点盐 、一勺糖 ,然后继续打 ,有点稠时再放一勺糖,接着继续打10分钟左右,蛋清泡沫呈奶油状,要筷子上的不会往下掉 ,(这个过程比较关键,大概15分钟连续打,要一直连续打,手好累哦)# F* |5 C( M" W3 ^, U+ h5 ]* U7 o

. N2 B1 s' R7 J
: ^( ?8 {  ^3 _2 t  M
* e0 b2 e& [& |% {1 L, C* i蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好 ,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈 ,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

! V$ y5 k- x3 }3 w8 y. i( \" U2 R+ ?4 ]

6 A2 Z4 m" C: F/ T6 J) J. K. u( y
8 I6 M) i. h8 l$ C7 k; o# R* s) q然后把电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就行 ,倒入少许油,均匀涂在锅内,这个是为了以防粘锅
% P' u" d4 }' e( E2 ^
。然后倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

) \. ^/ r! F4 Z3 b3 W: e" K按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就行了。1 w( K! K2 f5 x1 m, m. a
( z  q9 J. k: |: B3 v0 M( @
& m1 C) a/ E- e' ?" d2 V
因为锅内涂了油,蛋糕一倒就出来啦,蛋糕颜色底部比较深
& G8 I2 N: T' T  n. l
, K2 L) K! y7 W) l
  J  c: R" X2 i4 g, A2 P+ u5 z+ W4 F( G* r  i
* t0 h% f7 U+ P
松软可口的蛋糕大功告成了,开吃了哈7 A  o8 |" |& }5 B. G
" }* B' }8 D( |0 Q

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两只小熊 + 30 简单易做,大家都来学啊

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宝宝生日
2011-12-18 
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真不错,,我也试试

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宝宝生日
2011-05-28 
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学习学习,但是不是说这么大的宝宝不能喝牛奶,分子比较大,不好消化吸收吗,用奶粉可不可以?
团长编号MW11567 (秉晨妈)

高 一

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宝宝生日
2011-04-15 
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应该可以的,我没试过奶粉,下次试下哈
charmmom

五年级

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宝宝生日
null 
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我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  
- S) b# Y: n# ^3 }& G这回学习了 再试试!~

点评

htgs  "都便宜我家狗了"哈哈哈  发表于 2012-4-9 13:10
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初 二

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宝宝生日
2010-12-27 
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用心的妈妈,哈哈,我要像你学习啦
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宝宝生日
2011-04-15 
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他每次看别人吃面包或者点心就要吃。去超市看到卖点心蛋糕的也要买了才走。所以没办法只有自己学习自己动手了
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2011-04-15 
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charmmom 发表于 2012-4-7 19:28
2 n1 R0 o, y' h( w* j我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  % e* H# i9 b( z& U$ e
这回学习了 再试试!~ ...

# n  g. {7 R$ k! R  j4 h: ]烤箱的我也没做过呢,饼干和蛋挞我也准备尝试下,这回用烤箱试试。我们家孩子也特别爱吃蛋挞。但是蛋挞一个好贵啊。里面也不知道添加了多少东西,也不敢老给他吃。
charmmom

五年级

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宝宝生日
null 
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嗯 我也喜欢吃蛋挞  之前用烤箱烤面包也都是买的现成的面包粉 感觉长时间吃也对身体不好 就尝试着自己做 还是自己做的吃着健康 就算失败了 也有哦们家狗狗呢 哈哈!~!

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宝宝生日
2011-10-18 
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真不错啊,可我家只有电压力锅

点评

开心档案  也在考虑这个问题  发表于 2012-7-2 08:50
睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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不错,不错,儿子还不能吃,自己可以先试试!
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宝宝生日
2011-04-15 
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米修`米修ベ 发表于 2012-4-7 21:32 ' A. d/ m, m9 G: l; s4 B
不错,不错,儿子还不能吃,自己可以先试试!
8 n/ y% ~9 x: L
是啊,可以自己先试试,自家家里人吃夜市很健康的,比外面买的干净

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宝宝生日
null 
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这蛋糕真不错,学习了!
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宝宝生日
2011-04-15 
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好奇怪,系统提示我的帖子被加精华了,可是上面怎么没有精华的标志啊
团长编号MW10646

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宝宝生日
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做的真棒,讲的也详细,下午就试试
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宝宝生日
2011-04-15 
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恩这个挺简单的,不用那些复杂的模具和烤箱。我也是看了很多觉得这个最简单的方法

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宝宝生日
 
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真的挺不错的,看着我都想吃呢

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宝宝生日
2012-12-30 
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话说,我也想试试

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宝宝生日
2009-06-30 
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942 
我昨天刚刚用电饭煲做蛋糕 之前都是用烤箱的 结果失败了 都便宜我家狗了  + j- q2 f) Z& Y* B; y% ^8 d
这回学习了 再试试!~ ...
"都便宜我家狗了"哈哈哈

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宝宝生日
2009-06-30 
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真的可以嘛?我也做过,不过做成了鸡蛋饼。。。。。

点评

htgs  回头再按照你的步骤和比例试一把:)  发表于 2012-4-9 13:18
哇哩哇啦  那是不是哪个环节出问题了  发表于 2012-4-9 13:17
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【申精】 看看我第一次给宝宝做的蛋糕,有图有真相哦 ...
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