kexin

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: C, g4 r2 g/ H$ w! D& }“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A
# p6 l6 e# T% d& ]( C1 w! o# zhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 B3 b/ V: X* \# L$ D9 D4 h( ^5 R- Q
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原帖在这里哈http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html
# J# m1 M; H  s* [& U0 }" Z大家看看我做的像不像啊，都来评价哈
8 h; w- _/ [1 i- {; n; O+ r做法我觉得还是很简单的，口感也好，又想吃面食又想吃肉又想省事
2 {5 C& M4 I! Q" i0 |5 E学会了做它绝对是懒人们的福气啊
: C, V) n0 T3 E; N$ P) U! t第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满，感觉面皮让我擀的太薄了
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接下来就一步步的来喽
8 x+ G* L1 F" h5 Y- c1 ^/ \肉馅一小坨，正好是上次包饺子剩的肉馅，稍微少点
3 K1 `# X& k* {3 H  _( c老抽，料酒，五香粉，盐'把肉馅拌一下  K3 P3 }- a) [& a
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面食要发面的，我每次都用酵母发，然后给擀成长方大片，请忽略我擀的不咋正规的长方形吧0 N7 L& |( L2 Y% s% C
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肉馅放在面片上，然后均匀涂开，我是戴上手套涂的，肉馅有点少影响了口感
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之后就一层一层的卷起来就行了，看看像不像龙，吼吼" f( a. }2 ~5 o" }
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之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了
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蒸好之后切块吃就好了，简单吧，但是一定要多放点肉才好吃
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东海xiaoyu

这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
% R- V1 C6 S) d7 J, V+ ?这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

6 r! F$ i; i& K( j: K" f$ s
嘿嘿，不是肉饼，是肉龙啊，看来是失败了，哈哈

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
5 P" i( k! u8 z  f! A0 M8 S8 }! S这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

) B2 D6 g( v2 S% t5 n( n/ s7 e我也是肉食主义的，就是剩了点肉馅，头回尝试做没放那么多
9 o; V! q% g+ e. p2 k( s" T事实证明肉确实少了不好吃啊

豆豆的点儿

不错不错，就是肉太少了啊

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50 ) c$ Z" n: O- p( O
不错不错，就是肉太少了啊

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头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

豆豆的点儿

头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

对角擀会比较方方正正的

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 ; Q* }: U; G( j: h) e! v* M3 J% U( L
对角擀会比较方方正正的

+ v1 L5 n) a1 L& t% j+ ^* \$ i我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20   F) R) m+ j0 P4 @
对角擀会比较方方正正的

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发现没，还有一地方露了，哈哈

豆豆的点儿

我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄 ...

其实问题不大，卷起来也看不出来啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

这个还真没注意啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

就是感觉面发的好像不太好

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 : a! _* c* `5 r% e, Q' s
其实问题不大，卷起来也看不出来啊

! `# f' s9 f" @  B- J2 m$ s/ v嗯，边的地方有点薄了