来铭妈

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      刚收到从月妈家团来的笋干、茶树菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁宝还在幼儿园，就把笋干泡上了。月妈说要泡4、5个小时，正好晚上做个梅干菜拌笋丝。从冰箱拿出半只林养的柴鸡，再来个茶树菇柴鸡汤，想想都快流口水了。没想到想着晚上的美食，正悠闲上着网的我，渐渐闻到了笋干鸡汤的清香。马上跑到厨房一看，妈妈已经把笋干和柴鸡炖上了。我尝了一口，味道还不错，算了就这样吧。马上泡了茶树菇，估计笋干已经煮得差不多了，就捞出一部分笋干，顺便放进了茶树
- m+ K9 m$ ^% W0 w1 V菇，这样我也可以尝尝茶树菇笋干鸡汤的味道。
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  汤鲜，笋干还是很嫩的。- X/ V! o4 q$ y+ a, w- t
     
0 X1 ^7 a  m" n8 l  先小火炖着，开始做梅干菜拌笋丝。: i& Z3 X  Z; B  Z% e
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  梅干菜冲洗3-4次，控干，上锅蒸5分钟。笋干切丝，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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  最后淋上花椒油和少许辣椒油，大功告成。
- F. ~1 e+ m) O) c       最后给晚上的美味来张特写，现在早已进肚了，我自己就吃了一盘。汤的味道也不错，既有笋的清香又有茶树菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面饭店可是吃不到的哦！
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9 [9 j/ A1 q5 O7 h* h2 h0 L$ R! [1 D估计鸡汤煮笋也发挥了很大作用。+ Q1 N: ?; m  K6 P& a
总结：茶树菇笋干鸡汤一小时，梅菜笋丝15分钟。; a+ R( |" q$ ~
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我不是天使1

月月de妈 发表于 2012-6-13 09:15
! b$ s0 S; y+ v2 r9 n我家是直接鸡和茶树菇一起炖，肯定没你做的香啊！
! Z% E$ G6 s! q* @5 @9 W笋干和梅干菜凉拌也是第一次见，想想就流口水，肯定很香 ...

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我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

来铭妈

我不是天使1 发表于 2012-6-13 09:54
' T% _) v! _' s- \( |' }, Y我也没吃过笋干和梅干菜凉拌的，回头试一试。呵呵呵鸡汤很诱人那。

# Z* W3 n# m# Z& k- u% E: T+ k0 K梅菜笋丝也是我们杭州的特色小凉菜啊，超市里有卖一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少没有防腐剂，哈哈！

有个好心情哦

哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

我是贝儿

  m9 F! c2 o- w7 |4 L) y
做的可真是美味哦
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臭臭妈妈来报道

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看着就超级的香哦
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来铭妈

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-6-13 11:58
! d! K" E8 e& |3 @: {哇，这些家常菜做的可真是诱人啊

. O% Y7 }  v) K/ R6 _
谢谢，今天还用剩下的鸡汤做了鸡汤麻辣凉面，随后上贴哦，请关注！

来铭妈

有个好心情哦 发表于 2012-6-13 11:59 ' u  v1 K1 |. Y5 F6 d# A
哇，这家常菜做的可真是相当的丰盛哦

, W7 k* I+ s/ @/ W. L- }相互交流啊！

来铭妈

我是贝儿 发表于 2012-6-13 11:59
6 \; `: ^7 c# P3 R4 z/ x9 o" o$ B% z做的可真是美味哦

- |8 Y. ?$ c8 r% ~, `谢谢，欢迎品尝啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜欢你家那个木头墩子

阳阳eva

回复 来铭妈 的帖子# v3 i& \; V3 A: |! s8 S
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亲，你的笋干和茶树菇在哪里买的

叶凤

我爱吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一绝啊

小胖妞儿

回复 来铭妈 的帖子) h# a- d& p- l; e4 J4 j
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

来铭妈

AnAn她爹 发表于 2012-6-13 16:47 " ]& X* W& H) |! Y: P5 x& Y# r
我喜欢你家那个木头墩子

  Q/ A; s9 U  H7 o% V哈哈，很多年了，我不记得啥时买的了。

来铭妈

小胖妞儿 发表于 2012-6-13 17:23 0 G) v/ v4 y) h: A' ~! C
回复 来铭妈 的帖子! D# M- l6 x" t! ~$ p+ J3 V
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我也想知道那些材料在哪里买的？短我吧？

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已经短你了，你是想买柴鸡还是笋干、梅干菜？

嘉赫妈

清淡有很补~好！