木子和本子

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2 h0 o' V# z0 H2 Q5 Y苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。# g8 e, o, f' m* c5 f2 i! v3 n
先露一小脸儿吧：; x3 e! R& H4 Z6 O( Z0 v7 f% m
注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。
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木子和本子

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可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。
# R" ^3 M9 l$ q1 y8 c' Q) d先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。6 L- M4 m0 F, c: Q2 B0 ?. e  |
下面上制作方法，超级简单哦：9 W% {& [( d( n% F; @9 {
先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈; v, U; M% k  u! [" H( F: T* r
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木子和本子

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然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。
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炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。
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' q- m. H& g& T9 N看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。
6 k6 n, X/ D# L4 J4 x发帖完毕，感谢观赏~~~
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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44 6 S+ X) _& s$ R! @5 J
看着不错，回家我也试试去。

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谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59
# q( K* e3 w5 @4 Z- Q0 c  q3 C  ^我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

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哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单, t( g, g( O8 g
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14
+ \3 s8 q; w' l7 g$ @不错简单5 N1 ^; ^. ]6 L3 f! P  g/ [
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

6 Q6 E& A4 _; u" y: w! k4 W那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10
* h; Y! M! e1 Q# l6 p我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

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对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子, K4 |; q2 b$ ^: V% I# y- c# k

" I" C& b5 ~# P) ~. H4 e9 g  {哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23
1 h+ X9 t3 {6 W8 D; \" N( U回复 木子和本子 的帖子
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6 j/ f1 u* E2 N3 ]- w6 X用不用先放热水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀