奔跑加菲

        
7 ~' k; h9 O* Z) D【妈网美食之星非你莫属】爱美食？做得一手好菜？更爱分享吗？寻妈网美食之星送电子称
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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。7 p- B0 ?$ j+ s# @9 Z
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这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪
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4 f, Z/ `: U  n/ t6 f2 [0 v让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功  ^: Q* A! a5 g8 A- k9 J' o
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1 e+ y' O6 {& y! L两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱& w5 d- x& T8 I, V2 i& @! l

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: j4 c6 E! y1 A, `. J第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精( _4 x) l5 n% S- ^. ]5 T4 `' p

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1 d( ?6 Y8 j( ?$ {- i第二步做劲儿1 W, ^3 K" ^- V; n* l- c! q/ `* q. r  T
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第三步包包子
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第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅
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屉上刷油
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包子背面也刷些油
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1 Z% c+ L% E8 m- U# Y7 C第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟: J: T) n% h, r2 p

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30分钟后第一锅熟了4 ?1 q8 H) b. T3 Q! H7 S

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第二锅开始/ O4 d' n$ L9 ?* D8 p& U

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熟啦
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看看成品; x: V3 w* B/ z  d$ h$ h1 g
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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子& I- i* Y6 U) `& D% h' v2 |

8 D4 I  S/ i! e3 X里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了, G3 ]7 D6 l4 s

袁方/ty

这个我第一次知道' [) b7 h7 C* u+ \( }
我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子+ l$ p2 ^! ?2 c4 m
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谢谢嘉赫妈夸奖4 i, ?/ `$ m4 F

奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子
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好主意啊，下次可以考虑% d( W& o9 y" C7 k: `

奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子! M; G' E/ K- E" Y! g
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下