- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 % c) V, x' }0 r- @% @$ c( n# X
9 H" G) ~, G8 y2 n$ y- `9 H8 o 啸啸姥姥的一日三餐系列之二,中餐:馅料十足营养美味的N鲜水饺!
- l4 `( D' z) {' w. K( J 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
, k3 p) f* L! v0 E% U 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
" K5 Y* N/ l4 m/ n 早餐吃完给妈妈喂好药,让妈妈活动活动,我就开始琢磨午餐该吃什么了,正好奶奶过来,我让奶奶帮忙看着我妈一下(我妈坐着一般也没事,不过有个人看着更放心),我出去买点菜,心里已经计划好中午给妈妈包饺子,虽说平时奶奶总给妈妈包饺子,妈妈已经吃烦了,但是我想我包的这个肯定不一样,奶奶做饭太单调了,于是就给妈妈包了这个饺子,都说三鲜饺子,我也不知道这该叫什么,暂且叫它N鲜饺子吧,呵呵,馅料十足的大馅水饺!我自创的!
3 r. e: o: G3 @# R1 J, ?6 }做法来喽
# n" P6 g" N* A3 ~不到一斤的猪肉馅,加料酒,盐,老抽和生抽调匀8 C6 D, c5 }8 S( ^$ l& p* v4 G
5 @8 f Q' M! U4 ~2 K% }加入一个咸鸭蛋调匀,我忘了拍咸鸭蛋了,不好意思啊!切葱碎放入肉馅,顺时针打上劲!
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. C7 o7 x* F5 E' h; E/ \重头戏来喽7 g& N$ K+ C% \' f9 |
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里,再打上一个鸡蛋
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调匀,顺时针打上劲! c+ Z- G4 Y& V- A1 k! S3 \0 d- q
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面是我在调馅之前就和好了饧着的,没拍照,开始擀皮了!/ d! {9 q* R! I& e" y
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包饺子,馅够大吧!( z4 I0 [" \# A/ s/ w0 d" S0 E
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包好一个了!. _0 q5 v! R8 W D5 ?
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先包好这些煮给妈妈吃
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0 f: p+ Z( `6 V下锅煮
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出锅了,配上蒜汁/ U! A' p" L. J+ G3 ^
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5 W& G. C2 B3 _( A. H真香啊,看看切面图,怎么样,很诱人吧!& z1 O9 ]2 O% v# a* l8 c5 `$ i" \
) Q! F' t {8 _# G给妈妈吃完,喂好药,活动完让她睡午觉,我把剩下的饺子包完,留着妹妹在的时候,煮给妈妈吃,因为妹妹不会做饭!. M0 ?5 ~6 o# e$ {' a3 J y- ^
8 q2 Y B* c0 n发片完毕,希望大家喜欢!: T5 ?- K) \4 z
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