小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 : v: m7 c8 }' r1 T
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 7 O2 ?: V- e/ K: n/ q* X" u
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵% b( P& U4 t: b" i' a+ @0 b
原料   p# m' W0 ?0 d6 C. B# j
鸡蛋 我自己吃 用了3个- o4 W5 l0 s' @

. Q* r9 S! q: e6 ~+ b调料
; _' r: w# x7 a! `: y醋 姜末 盐放小碗里调好备用
- J/ w; }+ y+ f; }& I9 z: y$ O4 _' a. ~) R# C6 q* d
锅里放油 这个要多一点
3 ]- o& B, f2 j" L. K) ]! o/ N, J0 U
倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌; Y7 E, p1 D% x# X8 j$ L
5 L/ M4 k; [  s, }! _1 E
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料
1 \, i2 L2 a3 g4 n" y6 c& s
7 ^/ w- r4 b* ^8 f出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵
0 \8 O1 }6 `. B! E: @/ P* f8 V6 F! M+ ]8 q
6 f- V9 b% l& V' g5 I! F9 L. Q4 R$ l

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 3 l/ v" S, w# V1 r; v
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

- O' m  X  Y5 z- R; R
不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32
1 o; t$ l3 k0 L+ f7 w( q真的会有螃蟹味吗

+ y. p0 C5 [- E恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
6 ^# `* N( r+ b# ?0 o! }  f: f这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
" z( h, h2 _0 w4 y* Z; }- V, {哈哈
. ]$ x: B/ c  ]/ R2 }2 \这样也行啊

! f* {& A, {. H2 V+ y& w6 d
必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
# T/ G0 ?! X# V0 I呵呵，抽空做一下

0 M3 {" {! h/ ]- Q- _2 ]试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 : B: _! z; o9 E, X
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

/ h2 D" L1 `. l: _6 w* a% f6 g: f也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

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) F1 Z8 H+ N6 s9 q+ g5 m& p" ]/ ^" @( J0 \+ t6 u' c# d3 ~5 w
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10
6 [4 g7 d5 }$ Z这是真的吗~我也赛一个试试！

% {4 k5 a5 s, q. Y. _
赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 : i6 o; |$ {7 H. b, y$ A: [
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

! s2 A* y8 S& a* f: ~# _我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下