小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的 " E7 E# f6 L: T2 Q9 U& Z5 I
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 # q& ^3 l* |6 S
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵
7 W) C7 A1 l+ W# X原料 $ N5 r+ a0 q' @6 W; ^7 ]6 K. [, u
鸡蛋 我自己吃 用了3个
% G7 o) C$ J& N5 e
3 D* ]& c& W/ v9 W) j9 g调料
7 ?/ A3 U  q/ u; e/ N/ B: y醋 姜末 盐放小碗里调好备用
* \' v0 b9 z% R) ~- D
4 `% c6 G" a& N; P7 C1 _锅里放油 这个要多一点' u" ]: Z0 m0 w! Z

) M7 x5 v3 ~- Y" _3 Q' s7 C" q倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
7 }$ `+ V/ [2 @7 M8 m% W. Q7 f" y) i2 `) Q# g; L
搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料4 X1 z( q+ D, s; \% F4 \2 _

6 W- B: @; M! w出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵* ?' D9 X+ M3 `. {8 B3 e

5 k9 t. {% }  C2 Y2 [
. h- k* j, v. v! H' L& y

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32 % i) U- H6 C+ ?! c2 x
哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

5 i: K, i" A$ K: ^不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 * k& _. q4 ^# ]' ?) s5 R( M
真的会有螃蟹味吗

) {/ Q9 A! `  h/ s* g' M9 S) L
恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
+ }5 d5 d% K- K) [这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24
& ?! N2 s) `9 n5 T# n哈哈
% S2 w1 ]  j+ b这样也行啊

" l% ^7 H+ K. b9 h必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23
5 T8 [3 M; g+ ~3 K3 ]3 {: {7 P/ ]呵呵，抽空做一下

+ X  i! L( _2 f" o; I% h1 A1 S
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46
! }: C$ ^! u& @这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

; k  l" @1 K) G  X* {3 ?3 |# v也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子3 U: A# q5 p  U, t
5 K* z: w% N% H5 m
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10
3 `6 ~4 ?! w- s! |这是真的吗~我也赛一个试试！

' C2 o5 g/ }. v赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13 " o# K* c: S4 _4 {/ G7 n& V* W
赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

0 a# c3 _7 b7 J/ V! i( a& H' N
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下