小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 9 a6 Z# g( x6 I5 b: m' K( X
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
/ X; `5 E, @, M) ?5 I# N真是吃货啊
1 Z* b$ {% ]) O  W1 d. Y. Z" L街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行+ W, m; s( @2 F! a3 X( S3 z$ @* T
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
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腔骨焯水 然后温水去浮沫
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准备配料
) t. z* W( J1 g+ c; r* {4 I' h% r: Z& V% x; z' ?" M) w
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
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% n( \4 W* S" K9 a  `  X8 H用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 1 ?6 L- t; S. A$ y
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
# X' @9 l8 N* Y+ W8 u  ?* g然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了/ E5 ?% I8 J$ F1 P/ X; I+ w
扁豆过油炒变色
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加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
. z/ k4 b' O# k7 u3 M' G炖一会尝尝 加适量盐' b8 l) X  Z' ~8 o
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炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相0 U0 F( W5 m0 ~/ G6 y

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; ?" Y6 E2 s9 C9 {4 @' X2 X
7 t) d$ R; N4 w
7 T( y! w1 L% U3 r- }7 T

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 : M$ }3 h; y; G- u% y) ^- k
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

9 h% h1 |  T) C/ z
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 5 C& I4 N& h' Q) i0 T" J6 {/ k7 \
没错，果真是吃货啊

& e% N3 |" z3 r4 h; r正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
! ]! n1 H0 R, ^, F% m, J看着也很有营养，豆角饱满新鲜

/ a- d" V: y+ p; I* c
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 % _6 l# D1 N+ Z; h# {; _- `+ ~6 \4 W
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

( G1 c; P/ e2 b; B, O+ r3 Z6 |呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
. B) c+ m* I' R# W$ V) Q

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 9 H. O* A- ^  W$ r+ |/ {+ h
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

2 V- l; j3 M, P3 S3 p# O
呵呵
; |: Z  L8 T7 z" `- }谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

& G* e, w* G$ D: t- z
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 ) j$ a2 Z# k+ D8 S. G( }, f% z0 f
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
  p+ J+ Z" k2 f: r为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

; z; ~$ u& d4 x' y4 E, ]把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
* b/ o3 ~" {! `2 M看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

) N, z' _5 M+ J# S& a
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
+ `% D  t3 I) ~6 y我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

1 w1 z  {4 w2 p" W
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水