通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。1 n8 V* O% Z$ N& {! M& k3 E
酵素这东西要求比葡萄酒还高5 r" Q- u7 O. `' Y+ n9 I3 y
水和油是绝对不能沾的( c1 `) U9 U: \. I
害的我今天跟洁癖是的
7 G( `, N3 r0 ^0 W一直在洗手' }( z; c$ ?4 D0 O- b, s# d
水果食用酵素是用水果和糖做的6 o9 l$ C7 |1 ?7 }* c9 O
我用的葡萄和白糖
0 q$ l0 ^7 p9 ]' |) e) b$ I* c比例是1：16 k! ^" A; F' \# E1 ]$ z+ f
第一次做
, P8 e; e* N6 r8 r4 l& H摆瓶没经验
- f4 U0 z2 K& x! d糖没铺好
2 g3 b" Q5 r6 R: K5 ]! j. M" R底下少上面多了' \2 l" `, i% O7 z0 C9 W
偶下次一定注意
! e  }. V4 s+ j6 I  _9 n6 Z8 |! `# G上照片
) j) \: E$ G& U9 [: I3 d3 X" ~- M, I白糖二斤七两" F' v5 \* R8 ~8 S$ Z

* s% Y; Q; U5 [; P! x葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有8 A5 |2 w& l: Z3 X5 r

9 _' P+ |7 ^& G( k% z洗干净控干水的泡酒瓶子一个
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/ `+ K8 r- X4 X6 C" r/ [一层葡萄，一层白糖的铺起来
, e. s: b' e% m& ~2 o8 _  X- O成品
) j0 P# {+ K4 j2 @# x/ Z/ L- v$ x+ H% ?$ J
这个要密封存放三个月才可以吃的
9 h# m- C& J2 u# G0 {& W5 |" G大家等我以后的追踪吧; _+ _  @2 u+ f- P( k1 P+ R
嘿嘿2 L1 r; v7 O2 T
又是一个累活
  s" \2 n$ _2 ^. M2 [人不累
9 v( B& X% W( X心累呀* W/ M/ a5 k& N6 H' ]$ b
大家慢慢追着看吧, l, B& o- g6 x& D9 V

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。/ s/ }! \" c- f4 v' h# n! a( k
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2 ?) x% q  p, A6 a, O9 n& [( M1 }8 ?- a. I! R0 |) A7 V# I2 `4 Q
2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。, B, P. e1 L. Z) v

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8 L8 K1 O. H* R6 B5 w
/ Z, U( t, D: P. ?' ~% R7 a; L3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。( G0 l+ E2 D5 U( e- n
* H+ j/ f9 w& _; u
. R, I7 F$ u( A; B5 O" G
! P! d; k. e  z1 m2 Z( G
4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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$ r2 j, k+ `" v* `5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。- |0 J: H& }, s& j2 ~, b8 t: Q

* Z1 z! ?9 N+ D6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。( p8 C( I/ Y0 {9 o. j. J

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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。- R- Z" u/ f* Q. ^5 m1 L# V

8 Y/ @, e/ h/ z, j8 z* B( }: u7 \, A1 Q9 S2 ^0 m5 b& v

6 @$ n9 v& X; k' e* d. C8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。2 z3 H0 N. |- ~. p# w- |

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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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% @+ C& n& @* S
' `2 a& X" O- h4 c+ y  A10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
+ z) W& Q% C7 ^7 t9 g7 {　　希望改善体质 、增进健康的人
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人7 ~. y8 m; m, y4 E. u! T1 z

8 z$ ]. c6 j. ]8 T1 }! [- ^　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人5 f) d0 K# @; a. ^! ?

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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用心3 t1 p7 N4 k/ B8 E2 `6 h

" y# M( W$ F  c% c) J. I- }1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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  X* P0 a$ g" L9 D/ ]& P5 U7 L' ]& _- u' V- Y

% D3 y/ J9 A/ F9 |$ h' }; |3 u食材/ T: E5 J/ {& V8 b, t5 X% Y( I

& ]: b0 u+ a8 |* O4 w" l& T2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。# ?+ h) N0 |+ ]) S! t
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。5 a$ A  d9 A! [: O

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过程
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。. v/ V. x  u8 g! ]

$ Y$ G' Z& ?! X9 U5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。$ B5 ]$ M" j) _7 O2 z% Q6 A" h6 k
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。. x" Z! g1 w( s* ?$ F: J
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糖量# z: v) X/ y/ V. m2 Q

- E- O% q' G& d+ A4 v; v! ~3 A9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。4 t/ K) ]8 c" ^

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
  [" V1 o6 B- v$ ^6 o这又是啥高科技！能吃吗~等看！

9 x; B3 O4 O& Y& G' m  q, @
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。* c6 o) k' O7 {; R' a; n4 U: o" c
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
6 i, `. L( u7 `6 W1 Y0 P9 \( C6 V! t+ u( l) D& V
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
  t* _- L$ Q, \9 T  c$ D3 q8 D. [回复 通州葡萄紫 的帖子
8 B) e* y3 `; F
: l: T9 r& W: y9 N9 R等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

# h% G9 d) r% B! v. U4 b# U
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
- l. w4 C7 N, H& [  B2 |. Y* G能喝？那么多白糖？？

: E* {) a' ?$ E4 q( I/ _
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
: C" \2 Q" V" P慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

/ M" W/ @- u+ ?* l% G7 \饿 那一定别多喝+ I: e) V( O/ K* Q, ]
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 " R. c7 N' C$ @4 o; O5 M! U9 _+ d
饿 那一定别多喝
. f/ N( A& W0 h于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

; K9 {5 x" g3 F# [
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
# Y4 ~* o- f- Y! v是糖和水果发后化学作用后的酵素
' k! j$ h+ K* K7 V8 O5 A每天早中晚各30CC( O- b  v5 k8 X
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
6 r7 `" {' m' l0 W9 q亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
8 q. n8 _  }2 _2 f1 T. h2 X是糖和水果发后化学作用后的酵素6 }# \5 G; S3 E: X% Q
每天早中晚各30CC

& G$ A. v4 _4 u1 X哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 9 f; ?5 m+ t7 |1 ~& @& y
哦 还有这个事 太神奇了

% i; K2 p* g8 X: k+ }) o我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 7 F9 t/ ^4 ~5 x+ w
一定 嘿嘿

" z( V* t$ k6 _做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子- w0 M5 ?! {8 w) q; ]6 F
3 v* d4 b! s6 A! |  M
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
$ p+ w% t; E0 `  m' N. t酵素用红糖做的比白糖好。。。。

( c+ R" N* u$ B4 f9 y! M
红糖不是做环保酵素的吗？