- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-9-11 18:15 编辑
- Q1 q0 G+ P7 l5 w( i! N( W, O8 ^* P
下面说一些其他的工具:
/ B! x& K: w5 n裱花器、蛋黄分离器、面筛、橡皮刮刀、塑料刮板、量勺、食品夹、油刷、叉子、喷雾瓶
# P0 R* x3 N i4 [. ~; ~+ v3 f% ]5 i" N# q
下图为裱花器
8 H( S% X9 a9 B2 w我买的是比较简易的,当初也不了解就买了这个,用着有点费劲,不好清洗,如果你头次买,建议不要买这样的,还是买那种袋子加金属头挤花的,那种类型的裱花枪袋子分型号大中小,全套包含:裱花头(不同花样的)、转换器(大号、中号两个)、裱花袋(大中小号,分一次性的和可重复使用的,建议中号+硅胶重复使用的袋子即可), l W: N' L6 o# S
; W2 F$ ^1 S% H. d$ e
0 D5 Y4 w8 p7 _1 t1 r
面筛:
6 _; M) x8 w$ x. D我买这种很常见,超市也有,虽然我在TB买的不便宜,但跟超市比也便宜很多,因为低筋面粉容易结块,所以还是备一个,做蛋糕的时候,可以让蛋糕口感更细腻。3 P: ?/ B$ h+ g, R
. o8 n7 s3 W, R喷壶:1 Q0 l) @1 X {; ^ F# X' {
这个是做特殊饼干的时候,需要喷水,如果你喷脸有装清水的,可以直接用,我这个是单买的,我记得是做葱香饼干要用喷水。
0 |8 I8 k/ E6 y4 W/ }" P6 H2 @5 n$ }2 S$ Q3 z/ i& \
# _+ h) {) Z+ b) N, M6 w定时器+ f) H) i- [5 G
% V$ S: y0 c; y2 `
. D, r6 ~5 q6 j" b' F% t! c5 B B( X大家看烤箱的时间刻度和我买的定时器就明白了,你照着别人方子做烘培,都需要精确到分钟,而长帝25B烤箱的时间刻度是20,40,60,如果我烤15分钟,就没办法准确定时,所以配合这个烤箱,1个小时的定时器还是有必要准备的,我买的这个10块钱,不用电池,属于上弦的,很不错,有了它,我就没怎么烤糊过东西。 q0 v/ L, N% {: F" m# E/ p2 Q! H4 y3 c
& h4 Y" s7 B# G
3 w) r+ C' y w! a, D量勺(下图左起第一个)
/ V+ o1 k G( ] l9 a这个也是必备的,你做什么需要少配料的都需要这个,如果没人送你,你就买个金属的吧,我这个是买烤箱送的。' }. l. ~% A+ @, h+ n
6 m' o. z( l7 E/ ~橡皮刮刀(中间那个)/ `) D7 L+ d7 D; z
这个也是买烤箱送的,说实话我不喜欢这个,大家在TB一看就知道了,一般都是用那种一边是直角,一边是圆的那种,这个如果需要刮平东西就不太好用。
1 F# n: h6 q9 }; G1 U$ O: M4 W/ \0 \; ]8 U8 _8 n1 y q, }& j
蛋黄分离器5 r& [; R6 R0 }4 e
这个还是送的,不喜欢,不好用,大家买可以别买这样的,如果你可以把蛋黄很好的分离,不用这个也可以不买。0 }. e' K2 V! z9 L) k y9 z% O
) f& h& S+ b; s. G8 ]塑料刮板
$ P* c" v7 r; g3 Z4 c; n! z% x+ V这个很有用,我这个还是送的,有点偏软,但是在硅胶垫伤切东西不会划上垫子,而且和面时候铲起面团也很实用,必备的。
1 Y, x0 g, |& J+ ?% m$ J/ H
6 I4 X7 [, z( h3 m/ U
7 A1 G! q% u F6 {3 T+ w' {油刷:/ z$ F1 P7 V* r7 ?, m5 a
我这个是送的,大家买可以买质量好点的,这个有点掉毛,我在韩国店买的那个烙饼用的油刷就不掉毛,而且好清洗,才10块,大家在淘宝上应该可以淘到。
- f% _5 E- w* \
8 M7 i& v' Q: F, U2 E叉子
( H$ w8 Y- Q2 ?2 s S* J% b9 Y1 j3 X这个估计家里有孩子的都有,叉子是做派和披萨的时候必备的,插孔用的。
3 ?' ?+ \ v, e! Y. y0 T V
2 t* h5 ~- h- f0 A* Y/ D0 j温度计
% r. ]- l: q0 N' i$ `0 n这个超级没用,除非你要给孩子量洗澡水温度,否则这个就是白花钱,我在超市买的好像40多呢,一直没用上。, t' e4 R9 f( R# L& q3 |
! R' U9 ^7 p; T c5 ^9 t8 b- U* r' H8 O2 v, P; T5 i# p
巧克力擦丝器6 A; X/ P+ K5 ]* v" ^: N7 e8 R5 b
这个买了也没用过,如果不经常制作巧克力蛋糕,买这个也没用,有点白花钱。
9 c: R1 L6 K$ e& u% J2 E
|
|