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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-17 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 带鱼丁丁!~ 于 2012-10-17 20:51 编辑 1 t  Y7 L  O" S3 ]; J/ I$ L

# h4 W9 _2 ^& k" j' Q5 n% j1 g) J! J0 X2 \6 A' l; J8 W+ ]$ @
标题好像让大家误会了吧?!我不是新手经常做小蛋糕和面包(面包比较拿手)!
  `1 k7 L6 y; N7 `但是我发誓 这个是我今天下午刚做的,并且这款蛋糕是100%第一次做,模具都是嘎嘎新的呢!
7 R1 E* i6 W" l0 |/ ?) y( L2 S; j- v我的意思是,如果您是刚起步开始学习,做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好,效果那是相当的哦!~
2 v% p- u( w! Q& p7 s6 Y记得购买金属的模具哦!还有种硅胶的模具,受热不均匀,考出来边缘会有点糊哦!# ?5 M7 t6 H. X# F/ M" ?
/ W) ?$ o3 z- f3 ~& H' v
丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦!兴奋吧!~说不定还能提前见面几天呢!! H7 J! U  S  Q( [

: p9 x0 e# x' y' j' ~+ i玛德琳小贝壳蛋糕!~超有型哦!2 V% [) i+ o. v
7 _$ L1 N# ?9 u, v8 r$ \/ w5 E
简单好做,一次成功哦!
; C  W4 W5 M3 {* E! ~8 R( W1 Q* Z  G1 I0 m3 n" v: o
[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦!
" Z( d( t9 }6 C$ H6 {7 z1 Y! c6 }3 T. r+ r1 f/ _
原料:低筋面粉50克,细砂糖25克,橙子皮一点(用细的擦丝器蹭蹭就行),鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1.5克(我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC),香草精2-3滴8 c3 q: b+ s9 J. l

1 L, e8 ]* x- I# I! @/ e烤箱中层,上下火180度,13分钟。
" i, I( x- v" T3 N4 R6 d5 W3 Q4 x8 H8 [% |9 y
开始制作:
5 \" t/ V# E7 E/ q, D# E1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来& l( O/ B; K" z0 e2 e7 [
2 加一个鸡蛋 搅拌均匀. R& x3 D1 \# w" y' G
3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉
5 B$ @+ v  a) h( ~) k, K& A4 加入香草精
  T. C6 o, b% n/ V5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中
7 Z! F2 x6 ]1 p" m: p7 `6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时
7 P3 V1 W  ~9 Y6 r0 F- x7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀- b" I  q. s4 M/ h( X( ?
8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中
% P4 P5 `# ?3 n1 N  n- L9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些' i9 V, |) W# z, u7 ^* L% D
10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦!) ^; j3 s7 T7 r0 ~( H
- r7 @2 I# R$ z9 A5 H/ n
0 z+ _6 y. A' F6 s

/ P* W8 L( c- A$ ^7 y" o5 K
5 J; c8 X1 \2 G1 ~! k! E
1 K& m) i3 s7 K  ?1 a/ |! T" x- e: p% _5 b# S$ s7 d

& h8 ]4 g1 u2 C  _最后这张是什么?小窍门呀!
& s/ l  M1 w) Z先把干净的袋子放在一个大杯子里,然后将蛋糕糊倒入
% d  g, f2 }; s+ h/ b& S封上口放冰箱冷藏
+ ~% N% C% {5 s: W" d冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样
) |( M( [$ k1 q3 E3 h把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉
2 Z1 W: u. ?7 i& t$ i0 H& r" [非常方便,如果你用小勺就会沾的到处都是哦!
  M7 |2 i/ M' Z( V3 g  s# ]1 D( R: I2 U/ M4 i# q* ~; s

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看着好有食欲

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这这这。。。真是第一次做吗?太牛了吧,那形状、那色泽,霸气啊1 H/ Y* J0 \+ O* S
亲,你发誓,你真的真的是第一次做吗???, i  b9 N: m* a1 G. W7 l5 Z

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4 ?1 f3 z: ?% l; d5 T( y0 g  j9 u6 `) G
嘿嘿!有时间自己动手来一份吧!在蛋糕里算简单的哦!
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回复 辣妈思密达 的帖子
5 h# v8 p0 b! ]" u: f/ j9 M1 K) o' O# @* b  ^0 ]
呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!
. E5 i# W3 b2 t- X# v* F% Q' a- x4 _
不过,像您说的也有小前提:之前做过很多其他的蛋糕也算是练手 还有就是 熟悉掌握自己的烤箱温度也是必须滴!!温度高了肯定会糊!
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早上睁眼发现上首页啦!有种飘的感觉哈哈!!~
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2011-08-04 
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我没做过,想试下,不知能成功否,可是我这家里没有香草精,不放可以吗?
( _. h# T( H" }7 I' P还有橙皮不放可以吗?谢谢

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2015-07-15 
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厉害!偶又学了一招!谢谢咯

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带鱼丁丁!~ 发表于 2012-10-17 19:42 , U( K  h9 ~0 J' l
回复 辣妈思密达 的帖子
" u. U# Z4 `- Q* r: a- u" ]$ x) v8 M$ Z) {- d
呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!

! h( B- [0 L! r- w) P) M& C那你也很牛   好崇拜呀!!
& }7 ~6 M) w7 ]" W! I9 B$ S9 M6 N

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太漂亮了吧
一一娘(MW11886)

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2011-05-01 
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卖相真好9 w# b8 w& e: H6 P. p+ c- ], |# g
我去你的博客了,对那个南瓜餐包很感兴趣,我想问下,你那个量,成品面包是几个?你用的是多少L的烤箱?

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棒棒棒棒棒棒
啸啸妈

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做得真棒啊!

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太羡慕了6 P- f& F) S$ ~, w

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不错,对我这个木有做过蛋糕的人,要是每一步都有图片就更好啦
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回复 2537011109 的帖子6 r( ~1 G- ]( S# O  P' |

8 k% \* s- l7 z1 g' K5 ]可以不放!我也是第一次放香草精,之前做的蛋糕都没放过!不知道是不是放少了 没啥特别的味儿!放点橙皮或者柠檬皮味道会清新些,不放当然也可以啦!
/ j5 A9 S  \% z% \% I+ ?! X3 ?
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回复 一湖静水@bj 的帖子7 u* K7 ^2 b7 Y" t: t# R
( W; H0 o$ Z" j# J& g$ ^; m
不客气 互相交流!(*^__^*) 嘻嘻……
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回复 辣妈思密达 的帖子9 S' O% S+ L: y1 _$ T: ~9 {$ c- k

% ~. i' h: J7 c& e+ @+ e8 O/ T5 Z我也好喜欢您的头像图片,超温馨!俺还有72天倒计时,也能握小手拉!~
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回复 秋幻想 的帖子. J7 V- P' S4 G  {
% P' @6 ?. e1 V* ?; A7 o
(*^__^*) 嘻嘻…… 我也感觉比较有成品样儿!~
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