家有宝贝鱼儿

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爷出差回来，给弄了2味好吃的。最喜欢逢年过节的，可以做很多的菜，很多的亲朋好友一起吃饭。那场面很温馨很满足。5 P& W+ u7 Z8 C2 j) T# m9 d' N
去片~~~~
" l; s  {9 M5 L. M0 ^5 l先来栗子排骨：  P8 A7 `+ b, I; n9 r! \9 p
材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽) [, ]7 B; L, p5 z1 A& ?
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板栗下开水煮半熟，去皮掰开，精排骨焯水备用，生姜切丝，生抽，老抽。（适量）  _- M& G  V( A2 g2 T" U4 T" A% I
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干锅下姜丝炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味
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  k! M2 O* T, i5 D) A+ d" {( x下焯过水的排骨一起翻炒到肉有些金黄色: l) O9 R, a1 T" R
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下水盖过材料5 s6 O& V7 D! Q* ]

( }5 w6 L& m+ w下生抽
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7 c5 Q/ E$ \1 Q# D: w% U* E加点老抽盖锅焖$ q7 I" F5 ^# G. F/ V1 p( E0 L# u

5 s: w  ]& ~: a" y; V. F/ s! e3 I5 g收汁~~~
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下一点点老抽亮色2 r* o1 \5 Z! n" x+ i; a
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下盐调味翻炒一边收收油5 F( H  A9 S) I+ Y4 J

  K: }1 m' G. \: K9 g- Q上碟，有木有馋呢，吃货们！
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再来黄骨鱼~~~
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两条游水的，收拾干净
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切铜钱式! X4 N7 L; X8 Z
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大蒜5颗切碎。姜切丝，豆豉适量! [# y7 V! E# v+ y5 b6 d7 k, X

* Y3 t+ s: Y9 A" b/ f8 H: m把这些材料放一起  a2 _9 P5 N4 \' A
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放生抽，油，盐，腌10分钟，然后上锅蒸25分钟。4 b+ i9 S6 Z8 \4 {- P) i2 @
到最后吃快完才想起来拍成品，呵呵呵，失策，有机会补回来4 f! B# {( G1 o$ P1 O0 K

" q+ X( z* {6 \) P) N然后到冬瓜脊骨汤
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& q& j2 c! w; G8 J5 P冬瓜切大块，脊骨5块，生姜一块拍扁，花生一把，没拍（中途加进去）
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大火滚开撇沫，中小火煲1个小时/ c% a9 w& @  k2 t
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完成。。。。
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给爷盛上一碗。。! s5 n/ Q: u' z' s0 s6 j
干燥的大冷天来一碗这清润的汤，有木有从外暖到心内。  Y6 B% {6 Y8 B+ j0 m, M
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家有宝贝鱼儿

烦人，上图多了，还看不见。。啊~~~~~！~

老妈爱佳佳

喜欢吃栗子，又喜欢吃肉，做这道菜最合适了

嘉赫妈

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

非猪

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

董dong

诶有，我顿时就饿啦

wodigod

真不错呢
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朵朵家的猫

那个鱼看起来好吃啊，周末学习一下 嘿嘿

家有宝贝鱼儿

排骨跟栗子 超赞的搭配耶

嘿嘿，煲鸡汤也不错的。

家有宝贝鱼儿

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

吃货呗，哈哈

家有宝贝鱼儿

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楼主太厉害了！我都想不出来做这些，当然了，即便想出来，也不会做！羡慕！ ...

亲爱的，这是粤菜。地道的粤菜。

家有宝贝鱼儿

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

我寒底不吃不行，在北京这地冻死我了。

家有宝贝鱼儿

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' _% {: e! b* y" ~" H" p不小心又上首页了。。版主太给力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次传图 吧图片的尺寸缩小 700~800的宽 足够啦~

kkoffice

好丰盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黄骨鱼我是经常做的，红烧的也很好吃！

小情绪mohappy

不错哦 看着好有食欲