家有宝贝鱼儿

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爷出差回来，给弄了2味好吃的。最喜欢逢年过节的，可以做很多的菜，很多的亲朋好友一起吃饭。那场面很温馨很满足。2 N, o0 p1 s- w3 _
去片~~~~
5 Q. t( s' w5 A3 V, O0 y9 k# ~先来栗子排骨：
( E( ^/ |' ^0 @* }$ c2 Z材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽
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6 g# Z- W8 p% @" d( g* v% a板栗下开水煮半熟，去皮掰开，精排骨焯水备用，生姜切丝，生抽，老抽。（适量）
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4 i5 V" E$ m7 M3 w3 c干锅下姜丝炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味
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下焯过水的排骨一起翻炒到肉有些金黄色* F5 F+ ?( `5 W. T+ o* K
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下水盖过材料: _. b1 [* ~" r& O

5 g% b; n3 W! Y8 W4 g9 D下生抽
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加点老抽盖锅焖
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收汁~~~3 l( m+ _( @. x2 c- ^. t% Q& ?7 J

+ h0 a3 A( y7 V9 _下一点点老抽亮色
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; f, c8 I$ g+ D8 c+ F) J( w9 i下盐调味翻炒一边收收油
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上碟，有木有馋呢，吃货们！
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3 P- q- u( w2 T6 U0 i: c再来黄骨鱼~~~  S+ d, w; F# t1 N

. G3 {  k! C9 y) F- }/ z! t两条游水的，收拾干净
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切铜钱式
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! {% X, V6 ]- y9 o- B大蒜5颗切碎。姜切丝，豆豉适量
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把这些材料放一起9 d; B) e( _# O/ d' Z( T4 G
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放生抽，油，盐，腌10分钟，然后上锅蒸25分钟。- e( c3 a+ O% Q6 b& I& P3 M
到最后吃快完才想起来拍成品，呵呵呵，失策，有机会补回来8 U" F  d" _9 }

4 b- B/ ]! l3 y3 m; H0 {然后到冬瓜脊骨汤- o* L" g3 |- H% U( `) q+ U& [4 B' @3 P
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冬瓜切大块，脊骨5块，生姜一块拍扁，花生一把，没拍（中途加进去）
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大火滚开撇沫，中小火煲1个小时
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& g/ ?9 l2 D% _5 g" S2 E% L完成。。。。4 l, ?9 A9 v" r4 t
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给爷盛上一碗。。
6 `8 K0 v, D1 h% P& o# |干燥的大冷天来一碗这清润的汤，有木有从外暖到心内。& P' y# U  B& @9 O) Y1 ]* g

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家有宝贝鱼儿

烦人，上图多了，还看不见。。啊~~~~~！~

老妈爱佳佳

喜欢吃栗子，又喜欢吃肉，做这道菜最合适了

嘉赫妈

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

非猪

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

董dong

诶有，我顿时就饿啦

wodigod

真不错呢. Y; N0 h! l' e* I( w7 e

朵朵家的猫

那个鱼看起来好吃啊，周末学习一下 嘿嘿

家有宝贝鱼儿

排骨跟栗子 超赞的搭配耶

嘿嘿，煲鸡汤也不错的。

家有宝贝鱼儿

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

吃货呗，哈哈

家有宝贝鱼儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子0 l- v3 a: y2 E4 b# p, [
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楼主太厉害了！我都想不出来做这些，当然了，即便想出来，也不会做！羡慕！ ...

亲爱的，这是粤菜。地道的粤菜。

家有宝贝鱼儿

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

我寒底不吃不行，在北京这地冻死我了。

家有宝贝鱼儿

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不小心又上首页了。。版主太给力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次传图 吧图片的尺寸缩小 700~800的宽 足够啦~

kkoffice

好丰盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黄骨鱼我是经常做的，红烧的也很好吃！

小情绪mohappy

不错哦 看着好有食欲