yunyunxia

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( N7 z( a6 |& E. O, K0 y  G9 ?     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。4 H3 l" [* Z$ l0 N; o
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。# W& f" F$ I4 D/ j/ g# P& A
  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。7 R; L9 d( v5 `- u
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。% H# ]  m+ o! H* _) ~4 s& K

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3 N$ P( @9 L- A0 D& p2 l8 F5 H0 t. G原料： 莲藕、排骨% R4 y8 Y0 e1 @
调料：盐、鸡精、姜片
! i8 F% o/ J- s" K注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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5 G+ ]- q: j, x+ x$ u制作过程：
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; s* n8 W# m3 p1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
  ], c& v6 ^: {5 K, x2、莲藕去皮，清洗干净；; c) g" c- C/ }7 ?) G& s
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
6 }* u5 k+ P3 p, L4、捞出排骨，用热水冲洗干净；# o2 L* N; f- I, ]- g* S9 v
5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。9 A0 d- }% q6 `' M2 ~
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。2 I" L7 d1 _" l. i0 p4 T0 l) G0 U9 O

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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子+ I5 S, m/ N( N! I8 H1 K
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子$ d) e" Z& d. z$ t/ V

. ]4 C  q2 ^1 h$ x  w也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

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' u6 ~2 J# d, N一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊8 x7 @8 P, N  ~2 G! Y

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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
9 X: Z, E  j5 M* S  D藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子' a2 Y* F# s) E$ W. }" y" @( G  h
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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好啊，下次再炖汤我就加上。