大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 13:25
% u" Y9 M- f2 L9 r% H回复 大妞宝儿 的帖子
7 x8 [  Z9 \9 F/ [/ @: F
+ |  S( K, y8 a2 E9 h, X8 Y; s不喜欢油太多所以没做过炸的菜，我说怎么总是做不好呢，谢谢 ...

/ l( l$ R9 H, Y0 k
这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子吃油，不过我倒是给你一个建议，做个低油的茄子菜，可以做酿茄子。用长条茄子，跟做茄盒似的，家肉馅，然后上锅蒸，一个是吧肉本身的油整出来，茄子也不油腻，然后把蒸出来的油和水一起倒了，调个汁浇上，再蒸一会，很好吃。低油健康菜。

小烂泥不甜甜

回复 果飞 的帖子, b- v( Q0 F7 E- C% l
2 N5 k! c7 J: w9 Z- C2 i  _+ i# |
请问投稿到哪个版块？

小天依妈妈

给宝宝做的FF好做.先回复.有时间写个祥细的.

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ID:lcl837875987: a' M" o- ?0 v- i( x, z
拿手好菜：1：鲫鱼豆腐汤/ z: J2 |7 c  f5 X' f
                  2：红烧鸭肉8 ?7 f' ?6 ~$ y1 i! G
别人对我美食的评价：营养、健康、美味、实惠

果飞

回复 小烂泥不甜甜 的帖子) p0 I0 v. A5 ?  _# c/ Y

8 V# w& i' e8 G, a( [8 ^哈哈，亲爱的先报名了后，接下来小编会安排大家做为美食名师为大家讲解你的拿手好菜哦，这个活动是在吃版进行哦  

果飞

回复 笑笑@bj 的帖子
$ r1 J. s' G+ x& K. ?$ e
. Y$ k/ p; h3 I+ E亲爱的，你可以先报个名哦  ，你这个美食可以在吃版单开个帖子来分享喽  

果飞

回复 小天依妈妈 的帖子* C. `2 n1 Q- z" q2 \/ x5 q

6 `+ H/ @6 L7 n$ T哈哈，亲爱的记得按照活动要求的格式进行报名哦  

笑笑

大妞宝儿 发表于 2012-3-5 13:29
8 F! f* u3 t  F" s9 |6 ~) g这个烧茄子也不是说要炸，而是茄子一定要过透油，把茄子里面的水分都弄出去才好吃，不然不好吃，本来茄子 ...

0 P0 h2 p. ?8 M' M* c8 ?6 m1 |3 f好的，亲真会做菜呀。

大妞宝儿

笑笑@bj 发表于 2012-3-5 14:14
5 b+ b+ k  p! ?, I- Z好的，亲真会做菜呀。

- U6 v- S: W9 B+ H$ A- E
瞎琢磨而已，外面吃太贵关键是，所以就的琢磨自己做

83013421

报名哈
& O0 _- q( I$ F% W5 U1 p' r" LID：83013421
2 p$ h$ A- U+ D6 {8 [拿手菜：面食以及家常小菜
9 n8 k. ^/ @' g* E2 `9 e) g% Y' T别人对我美食的评价：

富华@母婴

关键是俺没有那么强的文字功底呢    怕传不好  还是先跟各位宝妈学习一下吧

xingfu214

3 ]: ]6 R4 A, }1 m( U, N& b, L
妈网ID：xingfu214- s. F9 K5 J# [& A8 \4 ^8 Q
拿手好菜有哪些：额，其实都晒过了，我想想啊，我先报上成吗，哈哈
2 V. f' B" E& T2 F. ~- ^+ S' ]" ?别人对你美食的评价：懒妈美食，这个老火了，哈哈

宝贝晶晶仔

跟老妈学的酸辣土豆丝，老公的最爱哈哈

hzm-d

要求蛮高的

人教新时代

妈网ID：人教新时代. `8 Y% h/ e4 L8 ~4 n/ [
拿手好菜有哪些：煮方便面，鸡蛋西红柿: n+ z- d6 f7 W
别人对你美食的评价：自己在家饿不着肚子，

liuyongzhe2

0 L- X2 b, y: E9 X/ p/ d5 ^) O! C* X. k2 F5 [' w9 W( y6 T
抱着向大家学习和交流的目的报个名，
/ X. x4 R: U9 I  x- t0 e妈网ID：LIUYONGZHE2
% D9 |& f- D5 j, q8 x0 ~& B& {% ~+ u拿手菜：手撕包菜、白辣椒鸡杂、麻辣香锅、回锅肉、溜肝尖、蒜茸西兰花、清炒荷兰豆、豆腐丝炒韭菜、家乡豆腐、家乡茄子、鲫鱼豆腐汤、紫菜虾皮蛋花汤，这些是这个季节常见的食材俗称应季菜，其它还有蒜茸粉丝蒸扇贝、红烧带鱼或平鱼、凉扮碗豆苗、凉拦穿心莲苗，: U" e4 [1 t  T/ V3 u
评价：集川湘菜与一身的家常小馆。
7 ]* W8 y+ E# x# d突然发现自己也会做挺多菜的，怎么我老公就没发现呢，哈哈

双子桀骜

妈网ID：双子桀骜" z) L. Q( c7 u, _4 _+ s
拿手好菜有哪些：麻辣香锅 鸡排饭 肉末茄子……# G: _" B0 q; w; Y  \2 P
别人对你美食的评价：有饭店的味道~

灰墙

这个是我的特长啊，一定要报名的。
4 y* J; k1 Y& Y% ~' [2 Z" I$ Q妈网id：53928950。             灰墙: e9 Y5 d7 N: W% d8 H( y
特长菜：鱼头豆腐汤，西红柿牛腩，回锅肉，红烧杏鲍菇，麻婆豆腐，等等。
% ?1 K! K, j% Z9 T$ \* V+ r不过图片都没怎么拍的，还是传下我过年做菜的图片吧，西红柿炖牛腩。" H8 R2 W1 S& R( O9 S4 {
制作步骤：1：将买来的牛腩放冷水里㓎泡一小时左右。（过血水）7 |7 g: f) m; m9 X  ~
                   2：牛腩放开水里焯一下，撇去浮沫2 [! f+ E1 O0 @+ t
                   3：西红柿顶部划十字刀，放开水里烫掉皮。* v  ]! l2 \6 R2 T9 o, F
                    4：锅里放油烧热，放葱姜煸香，倒入切块的西红柿，炒出西红柿汤，盛出备用
8 n  a9 _" J! k( \3 s2 j                   5：放油热后加入牛腩翻炒，加入香叶，八角。炒到牛腩出油。) g7 @8 m6 o0 K1 I
                    6：加入西红柿，适量水大火烧开后转小火慢炖，两小时。最后家盐，（减少盐的摄入量）
3 U/ X9 Y' T. n2 w9 u. T2 ?                 7：肉好了就可以出锅的。