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回复 大辰妈妈 的帖子: W- z- N: O) K8 @
2 Q- R \; C7 H5 s5 M* G& v鉴别真假阿胶:
' Y! p" Q8 R5 k0 |( i6 k第一招:防伪码。要鉴别所购买阿胶真伪,防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层,利用发短信、打电话、上网等方式,通过“防伪码”查询真假。4 R9 l& `; T* i( o' L2 T
第二招:闻气味。用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。! G7 E* Y [ r, T, V ~# [6 x. V
第三招:试硬脆度。用力拍正品阿胶,会碎裂成数块,即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧,断面乌黑或灰黑,不易打碎,甚至可弯曲。
: ]& r0 k( {' W9 X8 y! L第四招:看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化,有的还会出现絮状物。
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脾胃虚弱的人、阴虚的人别食用。感冒和经期应暂停食用。
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