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开始搅拌
1 ~  S- i4 t" W0 F+ r很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面
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6 v( S0 j7 k9 c事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了. C7 e' u$ L/ `5 t7 B2 W1 k
但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  ) L7 ~4 ?6 J% a  K4 ?
等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！- C1 r6 P0 D4 n% w; S

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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了. F4 b7 l& l; V2 @' O

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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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放入一小勺零半勺酵母   和面ing  B7 m+ `2 t0 [6 W

& i+ o. Q; Q' a0 @# Q9 S  h  G: u# _1 b这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了    \) k  ~" N# H! Z% h! l& P
让他一点一点吸收也好
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加入植物油  凭感觉倒
$ D* V3 M9 S1 L: R1 }图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理
/ F2 a& t( `& X( L. f用的是家里的巧克力酱; l4 ]4 }! E! i$ ]4 U: z/ {+ u
( u! L3 y( L4 p( m# M5 s
酱很不错的说  进口的   购于京东# [* l( h6 i8 o. [( \

* n$ ~  Z5 y/ S  F; A& @, [2 L" \) i' ^3 K; w

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- S' p+ V( @* G" Z  R面团一切为二
- R9 |+ N% |& Q+ |9 }; O: H本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈
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  k  Y$ u( \* K9 ]( |) P2 `& e  m- O4 x( m7 @

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将面团擀成圆片
" r7 A, |( e& T# p& m9 T; n  O+ l2 Z倒入巧克力酱8 B% d1 x7 Y: f6 [- S  l9 S

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摊平巧克力酱- ^1 `$ c9 Y, D% G/ _) n2 }
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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起
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  n+ k) B7 h: }9 l- j( h: y+ k) F% P
6 K* i" w4 `# h5 e$ R6 L9 O& C事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放8 y5 @: S. }# n2 O/ \  P; O
% x% R$ ~: d7 x' v; K# t+ _

# \3 a% |1 u7 r

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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成
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扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误
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, c) N6 ^. ?/ r  [3 @看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈, i! M9 q8 t" F; L

, p7 _( @  G! r$ U9 o4 G$ C. _- l( K  S  J

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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了1 H) S* a8 n, U! [) p
嘿嘿
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& d1 y$ O4 u; G4 C+ B# M回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻, n; e3 f. \- d. G; Y5 G

* z& t/ `/ Z0 w; W满屋子的香气啊……
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% j- Q; u+ Q( T) [# x3 p/ Q2 @忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色! ]  R$ `) C% X

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扣出来的样子. I1 Z, N. m$ i% |  ?7 i" E. [
有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的" s: M: Y% h0 z
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这次做面包我发现面包机开始漏油
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纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因
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找了一下原因$ H1 l% u1 u% g! g& S  d
发现不是什么油迹
  l- M5 B4 E) V7 [$ J6 D
% k" M, D+ }% i1 W4 j是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削% b  N. K9 F& h. U, N% g8 S: F

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% @: e0 I! s% F! K  K/ ^( ^- a8 b$ O+ A' h$ f

6 i% C0 m0 K  ]. ^图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹' R8 T. |& b6 i# C& C

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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削
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2 w! r5 h+ ]0 _4 @3 ?- C于是  我忍
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8 H& T! X( A, V2 o' i# i$ i6 P* z5 h% H0 @  k1 `" I: _" F

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以后在制作面包或是和面的过程
( ~  d. Y3 G, t& e# O5 @2 S# A拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中
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3 m) r' R+ U, e如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦
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最后   各种得瑟
! F/ V6 S$ l( k4 A- }- Y; w来个横截面的图片吧
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: _. |9 ?" Q  i! Q事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈
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