米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36 ' Q8 q* O( K1 x* x( z
看着味道很美呢，好好研究研究去

, S) B+ w# f  o谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37 " Q. R' r9 L2 S5 B' C: x% q
看着味道还不错涅

, W3 g0 w  t. R% L: @
谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37
0 M9 g9 f! U4 w# l馋人啊，馋人啊~

8 z  e" N  E) t% U- X8 t( M% H/ \
谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39 ; S: N3 Q/ |2 W
真的？？ 8 c0 E/ I0 {! L# {3 Z
放了白酒也去腥哦？

! }) C) W' D9 s/ G! ^( j5 @" }我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的5 n/ L: w1 Y3 n) ?6 [. m# f
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。) W! W1 X) ?' k1 c5 ?
而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。  a: w& F9 x7 N1 L
这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。7 i3 j. S2 X7 R( J# o' l

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56 ) F; ^4 x) R* K) u  [
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的+ }# G1 n7 n+ @
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

1 j2 Z$ D& C  E& w+ F, V 我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
) n# D; S3 _4 b0 V; J& T: V哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10 $ [2 C6 N  C0 [
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~" F9 I/ }8 g+ Q
哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

; h  z1 }. [/ ~4 y9 O, P( _8 V4 |8 d1 n我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14
& L, e" P& j# A2 ]0 b3 J0 y我是这样做滴

9 }" K/ z3 I# \3 q7 q6 y0 k
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒4 Z6 `+ U6 D9 ~
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16
$ F3 n1 J. O& y& k嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
4 T+ H2 @6 W" q! l) [2 D有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

) \& {+ j- _- s
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29 ; r5 ]! |# B8 P* ^
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

2 r; x8 D( R& P  Q; h啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34 . e, @# W* z- v/ f2 [! i
诱人阿

% l3 P" G) ]( n
谢谢亲的分享哦 7 W  q" x! w% ?' l8 T

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52
0 i, Z1 Q5 z1 W; Z那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

. u/ [1 T, F7 B1 d+ `( v+ r8 e谢谢亲的分享哦
8 h# \( ?. l. D; Q4 j4 H3 l8 ? + e* v$ o( U+ v& B* E6 ]

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18 " O" Q  g- B. b
哇！

: F3 o8 w- d8 K" z. r: b哈哈，谢亲的分享哦 * H# r2 T% O/ J

2 ]6 D% ?6 F* p* ?, \1 H

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55
+ H) a& A9 ?1 P! J( g口水都流出来了，太有诱惑力了。

8 q' n4 j3 R) W- o: ]' X, r
哈哈，谢亲的分享哦
; I+ P; U" j* b9 l: `, }
- j. @, _2 ]; X7 V0 G

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14
9 f$ _" i- N" j/ {为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

, A1 G$ B/ l+ Y3 w3 u( a" r9 L焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿