钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 11:53
, z$ l$ r6 T+ G' [! E回复 钊钊妈@bj 的帖子+ D+ D1 S! W5 ^7 T- t

: B8 E* t; a- H9 a哈哈，一个菜都不会嘛？

* q" Y/ Q' x3 H. a9 x9 s会呀，还有一个在妈网得过奖的呢) c1 y. {4 N6 G
但是我都2年没下厨了

张美达

妈网ID：张美达
8 d4 f' m* s, ~* x- Z1 k0 `拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享2 T/ n6 v/ h0 f. b( Z5 }
别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了1 L: z; B9 q, T0 ]9 }6 c( L
炸酿虾
4 B/ {% Y/ r: w; A  R爸爸春节拿回家了好多大海虾，本来想做浇汁的，保守又好吃，但是实在不想浪费食材，错过练手机会，回忆起以前看过一个酿虾的食谱，尝试的做了下，凑到了年三十的晚饭里，还好受欢迎，爸爸吃的连一个虾须都没吐出来，直呼“补钙”。老规矩，好吃的就记下来，省得日后忘记。老猫总说他是我的试验品，新菜好吃难吃都得往下咽，碰巧我还是个不走老路的人，所以，老猫的饮食一直很不均衡，至今胖不起来，倒是自己油味闻多了，体重呜呜蹿，哭泣啊，还是做大虾吧。
. B  D% [% ~% n. S; K; [6 c  用料：猪肉馅，荸荠，油，盐，糖
8 _* E8 }- X# Z- d7 Q        猪肉香，荸荠甘甜脆，配一起做馅有嚼头啊，想着就美; W* _! g% ~* e0 j: {, K. k: |
  做法：取几个海虾虾仁，跟荸荠剁碎，和肉馅搅在一起，让他们像恋爱一样粘糊的腻在一起，再适当的摔打摔打，这样才有韧性嚼头嘛，再调入适当盐糖淀粉，馅料备用。8 b3 ?/ i# ^2 G. ]6 ~; `6 t
        其余的虾，清洗过后，用刀在虾腹划开，万不能用力过猛划透到虾背，边给虾剖肚子，边想外科医生不好当啊。。。。0 a3 t! k/ Y8 |; _" ?6 O2 b2 t
        全部整理好，再把馅料填入虾腹内。舍命的到油，烧到6成热，逐一把酿好的虾滑入油锅慢炸，这个时候一定要用小火，我就是没注意，给炸黑了，很是没卖相，以后要注意，炸东西，一定小火小火。都炸好摆入盘中，当然这还不够，就好像收拾自己的脸，护肤完成了，还要记得化妆，所以，小红椒，绿香葱，白胖蒜最后用余油爆香，炸好的虾回锅快速翻炒，起锅，成了就，漂漂亮亮的可以出门了，哦不，是可以上桌了。

果飞

回复 张美达 的帖子  T- a) F- m, j9 \

& o" D6 m. M; U# l# S! x哈哈，亲爱的，你这大厨师原来一直在隐藏着哇

果飞

回复 钊钊妈@bj 的帖子6 U% M$ t* e! M0 Q  S

! T  |; a+ B7 h% u. T; V( @* @哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇  

钊钊妈

果飞 发表于 2012-3-2 12:24 $ y" T+ h* M# u3 B2 Z7 q  a0 O
回复 钊钊妈@bj 的帖子1 q8 }/ f& m- q3 ^/ v
3 M$ W! j  \' G5 @% r
哈哈，那可以在一周分享出两道美食总可以的哇

# z( B- W' j# d. ]6 _) |( _# T; l难度有点儿大
. \9 H6 K' R7 O0 V! B还是看别人做好吃的吧

大妞宝儿

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妈网ID：大妞宝儿  d1 {0 X6 J$ A
拿手好菜有哪些：肉夹馍$ Z  y: n9 k8 `0 K, W9 V9 Y+ l
别人对你美食的评价：料好味香关键是分量足
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/ s1 J: a4 I1 O$ ^0 x& g* I3 ~$ _; ?; T: I
妈网ID：大妞宝儿
/ X3 H7 h' h- ~& Y5 v! P+ u# ]拿手好菜有哪些：自制鸡肉串
) g2 Z% i+ ]% ]1 k" K% P) i# ?别人对你美食的评价：干净好吃，简单方便5 G% _8 }" w1 |

佳佳小屋

妈网ID：佳佳小屋
& d1 E, }1 Y5 U0 j9 C8 w5 o拿手好菜有哪些： 鱼香肉丝，京酱肉丝了，烤鸡翅，还不少吧6 ^! g8 c8 f" _/ ?6 b3 G# v! d
别人对你美食的评价：儿子评价不错呀
7 H( W' A, I" q6 a( ^/ i

大妞宝儿

妈网ID：张美达3 ^7 R( E  |- K/ o6 T4 x7 E7 N" `
拿手好菜有哪些：很多很多，一一分享
$ e4 \: t- _$ w' }" i6 N别人对你美食的评价：哈哈哈，吃了就知道了

这个我记下了，看着就很美妙，我虾就会白灼和油焖，很单调

大妞宝儿

自制鸡肉串的做法：这个比较简单，属于懒人菜，源于我喜欢出去吃炸鸡肉串和羊肉串，但是一个是贵，一个是肉不好油不好，所以打算自己做。这个等宝宝大点了，我想应该是一道不错的小菜。
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1、将鸡胸脯切成肉块，最好偏长一些。( B3 T8 A8 B; K0 l! Z. G
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    2、将切好的肌肉块穿在牙签上——袖珍型的鸡肉串。( T" I% \. k( l5 w% w
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    3、穿好的鸡肉串裹泄开的淀粉，然后再裹一层炸鸡料，超市买的那种即可。
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6 w! k2 j+ \- y( P+ Z* N    4、将裹好调料的鸡肉串放入油锅内炸，不用很多油，金黄色后翻面，鸡肉很爱熟的。

xingfu214

回复 xingfu214 的帖子
6 h/ j" ^6 A- z: s6 V8 N( m" k' j/ k1 c; t7 e3 [
对滴，就是一周对你进行访问喽，给大家当老师，讲解你的懒妈美食哇  ...

爱当老师，哈哈

家有快乐天天

支持上去。

家有快乐天天

妈网ID：家有快乐天天
. J: ~, S+ k8 Y) x4 \拿手好菜有哪些：咖喱鸡肉土豆、豆角焖面
; g( Q- Q& t" X别人对你美食的评价：有多少吃多少，哈哈

着急忙慌带孩子

嘿嘿，我真想参加，就是厨艺不行。

悠然的幸福

喜欢做饭的妈妈来学习喽

淡然路过

O(∩_∩)O哈哈~挺好的活动

果飞

回复 悠然的幸福 的帖子. C6 t" t8 z7 x
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哈哈，亲爱的来报名当美食名师呗

果飞

回复 着急忙慌带孩子 的帖子' Z3 J7 Y  J9 d2 b

% r6 b  W. \/ n+ A哈哈，亲爱的会做家常菜不啊？

果飞

回复 家有快乐天天 的帖子
$ C% e) B: i/ s0 u: _) j/ h9 X+ _9 A- v# j6 W0 Q* V: C; T
哈哈，好嘞，有个名师诞生喽

果飞

回复 大妞宝儿 的帖子/ a! u: ]7 k  e$ _4 b4 ?

2 F7 I% _& m9 J9 n  f6 C0 L亲爱的，你这个美食赶紧在吃版单开个帖子分享吧，一定很多人喜欢的呢  

果飞

回复 xingfu214 的帖子# x- |2 g; a3 r- y( I
! G& C; J, O' o/ |- N4 w! k
那赶紧报名