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本帖最后由 simpleday 于 2012-3-4 23:03 编辑
' `6 q/ L' i2 q% i. |3 K, [4 @' y
+ j) I( m) D1 u, K" ]妈网ID:simpleday
0 U; O: }8 ^# G/ E3 x拿手好菜有哪些:微波炉蒸鲈鱼 啤酒鸡翅 还有一些家常小菜
% K+ M4 o$ K9 N% v) F( } T1 C别人对你美食的评价:菜好吃还简单易学。& ~8 c$ }# h1 ^
) F! y8 Z- B5 p) d/ `% J8 p微波炉蒸鲈鱼
. I. a' |& X: ?+ G7 V1)在鲈鱼身上划斜刀;
; A5 A& |; M; u5 @5 l" l! E2)调匀料汁:黄酒、生抽、一点醋、一点糖;+ H0 I/ k, n# M# }5 T% N
3)鱼身均匀撒盐,用调羹撒料汁,放姜片,最重要的是多放葱,可以放些蒜到鱼肚子里;
3 y7 j! P8 q: _2 g! g4)放进微波炉热 6-8分钟(视鱼大小而定);3 p! n. }% i: b. Y4 y$ e
5)出来后,把油烧热,浇上热油,再浇上几勺蒸鱼豉油,味道更好呢。
5 d9 ~! ^) t, A8 t8 H! C9 k9 l) {# f& l
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啤酒鸡翅
0 F, z3 ?8 B1 W) L1、把鸡中翅化冻后从中间剁开(也可以直接在鸡翅背上划两刀),过水焯一下去嘌呤; & ~) K6 a; o0 W) N: b8 t
2、热锅放适量油,倒入鸡翅翻炒,鸡翅炒变色后,倒入啤酒和生抽,没过鸡翅即可,啤酒和生抽比例大概5:1,如果觉得颜色不够重,可再加一点老抽,适量白糖,花椒、姜粉,小红辣椒(依个人口味斟酌);
; X7 K! r O! `9 |* h% A3、一直烧到把汤汁儿收到合适即可出锅。
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- I- l9 C, m; a鸡翅带些淡淡的酒香,味道很不错,汤汁儿更美味哦。。。
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