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本帖最后由 海映晴空 于 2012-2-14 00:51 编辑 - p; M1 M" ?" n( P0 J
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我们一家人都爱喝粥。既养生又养胃。其中皮蛋瘦肉粥是我们经常喝的粥之一。我老公做的粥很香。每次我都喝2碗。当然不吃主食了。呵呵。这些日子吃海鲜。吃肉食有些多。老公特意煮了皮蛋瘦肉粥。清清肠胃吧。上图喽% g2 X2 H, s. g3 M1 K
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! Y0 @' |/ ~+ S* ~7 P步骤1、把米洗好。放入2滴香油。煮出的粥更香。
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2、皮蛋去皮洗好。6 d" [% w! f" f; ?% P0 Z1 e, g% @
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3、切块泡入米中。这样煮出的粥会更有皮蛋的香味。3 H+ Y( F/ n7 u5 N# o, A, u( Z
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* e6 n! I2 K# {4 m% Z4、把瘦肉放入锅中煮沸。撇除漂浮的汤沫。感觉肉汤浓白时捞出。
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5、把准备好的米放入锅中。大火煮沸。
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6、捞出的瘦肉稍凉用手撕成肉丝。备用。5 S* G' a" M Y8 w
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7、等米7成熟的时候放入肉丝。小火继续熬制。+ [5 v& ^! @0 t* w
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; L& N3 j! o' F7 v8、直到大米煮烂。收汁呈黏稠状。就可以了。喜爱咸口的放入少许盐。喜爱葱香。姜味的朋友可以加少许姜丝和葱片。* \2 J7 Z& X& i9 g* u" @. B
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看起来不错吧。味道很好哦。我喝了3小碗呢。
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* L. m0 V, Z- E8 A( b2 ~; s( J0 B% |配点自制肉皮冻* }! d# g9 A; o
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再加上老公自制腊鸡翅。这个可是一绝啊。* \$ O0 k: N d; o) _
0 P- n% O4 L" z! \% w; I还有清炒荷兰豆。清淡不上火。整个肠胃很舒服!! |3 w X0 R( v6 T. ^7 x
您也试试吧。在这里祝大家身体健康!祝妈网吃版更红!
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