- 妈米
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1、栽培环境：+ c$ K2 o( K+ y! Z- g
H* U2 r+ G f% Z: i; c 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。$ ^/ R! O2 _2 f
8 K" C. R( E- d' O1 s: d5 D1 e2、出菇管理
' j- K( }6 M; n0 z8 i2 B* k- g& | ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）7 ?5 l# Y. O, m! a g
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
1 S: g$ Z- U# U2 ]2 q( h5 C ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
- Y( w Z1 y+ G ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。$ o# t! h+ x5 u$ X3 n2 I
$ v3 e+ ^3 n% x* L, u# b3 v解决办法：7 f7 W; w; N9 r
" j7 G# P7 c4 z3 g* o+ a①选用适温菌种；
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②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；# q9 T4 w; n4 ?
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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# m0 G# A8 p n( R5 z( s④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；
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' h5 Y. n' a7 X* l# l; J⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。7 ]8 I1 ?! f8 k$ b* I% Z
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% [ ~8 K. L7 S% `0 [" H（2）幼菇枯死
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$ n2 F" I% y- X* H4 D) g——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；5 i7 ~+ f* t$ k, `! c" t% I" D
7 {0 @* r- P2 C" F②培养料含水量低，空气湿度小；5 l0 ~7 i4 C) T% |% V5 z2 X& E
- ?" x, E7 U% r9 k4 i③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。9 L9 f o1 h- j3 F) n) v& [2 T
* ^! q6 R" V+ g4 B% J" i' z8 S: R6 k——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；2 o6 h: [1 c' \3 C/ `) N
: P5 D0 |. Z0 T+ w2 Q/ {③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。+ N' n9 E& ?4 N: h
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7 I8 F, H0 B6 J9 @- l（3）烂菇9 r2 V: b) f6 G- [6 f
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。' e- [- e$ |& _6 e* Q% @
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。1 a1 g' S+ f$ |! \9 h$ ^
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（4）菌柄细长菌盖不分化/ Z5 N1 s$ q/ a' [
2 u( |4 D0 J5 A1 X——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。) ?; y/ A, X0 o9 E/ T! G3 ]6 n
) n: g4 s. M' `( x& {——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。, H1 b, ^. P5 A" l% y
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（5）袋内结菇
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8 h" e2 _5 T/ K5 o! q——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。 F/ b7 Y$ ]. ]7 `
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7 I9 E$ c8 _$ W# i5 u+ _（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）4 u. X! Y% c$ r) g |
/ e5 _+ H) c k- t# {2 v——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；( n1 l g: c+ ^% t1 K p
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；" R, f: m8 ~5 E4 H! c9 L
1 I) ^4 g \9 x- R E1 ^③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。7 _( p8 w4 P. G5 i# z! _/ W
0 N7 q' d) v1 g% _3 I; \. E——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；- t( e! a, B4 R
4 [+ N* R0 O, \. X3 m; a4 W②环境要通风良好，光照充足。5 t% o: [% t! U2 w( q% c% v1 F
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。, z, F, H% \& M5 D
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你 太哏了。。。
