木子和本子

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苤蓝，大家都见过吧？我相信肯定也有人没注意过这个和萝卜有点像的东西，哈哈。: W6 v: R) x' W8 v1 A0 U
先露一小脸儿吧：
! B$ ]- L1 `. o+ g6 j注意：苤蓝一定要挑选嫩的（我也不太会挑，枝叶比较有水份没蔫儿的应该就不错），老的里面都是丝，没法吃。6 r' F5 y, r& J

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木子和本子

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2 h, Y# Y) @$ {0 @) j/ d% [可千万不要小看它哈，用它制作出来的凉菜非常非常的爽脆可口哦。
9 S' e9 Y, N8 @$ p( d# R$ ~" e3 C2 u$ |先跑个题儿：大家都知道咸菜丝吧？六必居啥的都有，细细长长脆脆的带芝麻的那种，这个可就是用苤蓝制作的噢。! H) ~  m) |( V9 s( @
下面上制作方法，超级简单哦：- d! J+ [4 Z- l' U7 Q8 p- }1 ~
先削皮：下面这张像不像茄子，哈哈2 y+ |5 k1 {- M0 r. n2 H) z2 Y; f/ ~
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木子和本子

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  J0 E. S1 |% W9 ?然后切成丝放在容器里，我家都爱吃，所以切了2个，装了满满一小盆儿。
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炸些花椒辣椒油，趁热浇在苤蓝丝上，然后加适量盐（千万不要咸了）、醋、少许鸡精、香油，然后充分拌匀，就大功告成啦。& H; r& m) g0 i, X
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看着一般，可味道绝对不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以试试呀。! a* d1 [) L0 C; f
发帖完毕，感谢观赏~~~- U! A  k/ d* J. K6 T/ r( J
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wy5254

看着不错，回家我也试试去。

木子和本子

wy5254 发表于 2012-6-13 16:44 $ ]5 F  C  m) ]! g" [
看着不错，回家我也试试去。

! a) T% v) B% J5 U' I4 g% P谢谢帮顶哈，试试吧，很容易的。

嘉赫妈

啊~这个我知道！做糖醋的也特别好吃！

木子和本子

月月de妈 发表于 2012-6-13 21:59
7 ]9 g( v+ v  y' \我一直以为这个叫萝卜，家里也经常买，叫它扁萝卜，天啊，我太没文化了

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哈哈，扁萝卜，你太逗了。

chq0923

不错简单+ z6 B' g, {8 B3 X: g! \! d2 F. n
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

木子和本子

chq0923 发表于 2012-6-14 08:14 # c; x1 V' D  I( l
不错简单4 Q- w+ }5 |* v) L; l4 L
对了，外面早餐店的小咸菜，也是这样做的吗

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那种应该是芥菜疙瘩。

chenfn888

我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油

豆豆的点儿

这个夏天拌凉菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 发表于 2012-6-14 10:10
! ?% X& `5 c+ a( A2 ]/ H- `我们管这个叫pie拉，不会写那些字，反正是土豆，加肉馅包饺子也很好吃，不过这个吃油 ...

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对的，我们平时也这么发音的。呵呵

chq0923

回复 木子和本子 的帖子
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& g0 n9 r! o$ {1 A- m3 d哦，呵呵，那种小菜也不错，喝粥时吃

我家涵宝贝

学习学习了

木子和本子

梅子的花园 发表于 2012-7-2 22:23
5 ^5 N0 Y# X0 P回复 木子和本子 的帖子; F" e+ D8 g, d+ y' e3 X
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用不用先放热水焯一下呀

8 y' Y- A. j6 L$ @/ M7 o不用呀，呵呵。

菡宝宝922

天哪，我赶紧的上市场找找去，馋呀