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我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~$ Q# a+ r  T! p; c. `; Q3 ]
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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0 X! P7 t' R: h+ _7 P! t办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会" J. h4 O* }% W" b3 }! f0 x
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
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( p" O  [$ {6 j4 `% z先上成品图，诱惑下
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。6 u& V. t5 x3 i( Y* m. ~
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好嘞，我切个粗的
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咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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先说细的，我个人喜欢细的，呵呵* K. F  m' B1 g$ ^, h
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泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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* H" P! Q2 H, k) S, }) b: l0 x切寸段; K. ], M6 t; p% ^- [* M
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3 ^6 [2 `' w) W放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择: s3 c9 @# C3 e) G3 J, V4 p. u

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因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。7 O- h5 i% u* U
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了$ t; R7 k4 t6 G. ]5 I& _

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9 W& u8 h6 j* k" x* M我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆4 W* Y, z4 _3 K0 o

chq0923

粗的来了。。4 }4 f# p" Y% O3 }9 E
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的6 S. x0 a. f1 N! o

8 s2 h" e8 j- G$ H) R+ V同样的，泡菜冲洗下，切小条6 C9 o* S$ T+ S- x* `$ a

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  r& W( [& U; d9 Y6 v# u应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。! @! o  I# F8 p8 {$ u

6 b) t: E& g& @* W那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了! u' b/ Y5 P5 _& I& n
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1 G/ Z1 O. ]) m5 Y& O8 j2 z* C一会后，加入萝卜条1 N! f3 W5 B4 p3 G. K' u7 U
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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了
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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html
, U9 ^' D* H0 L! ~9 z- s( D这个教你怎么泡

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子
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泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

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这个菜怎么都行啊2 F1 H  o* B- q2 F* U
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子6 ]; U# c* m3 T0 F

$ N2 b( E( D7 s孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

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6 v7 H* {8 _& E7 k5 \谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子' g: D$ x0 _# a8 S. r
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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
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! w# `& X  w+ v0 D下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的