‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 61 | 浏览: 32149 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        & C1 A5 ]( p1 j  Q2 \
【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称3 D2 k4 b. E3 s/ C
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html, D& ~, \8 v" p. o0 ~

9 X1 k/ k' ~) t/ M4 ]
# P8 V) ^5 T% i4 |: u# w$ y
这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。
. U) P7 P: ]9 I- P( I, R. ^9 ?: K8 Z8 s2 ]( s2 g
这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
& d( c) }3 s4 f  P
  O# j! `& {: }. {" X- U
- x5 D( M$ |& c让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功* |* h8 _3 B3 o  |! t
+ ]- N/ c$ r& p* y3 q
: }, K* M8 X  b7 a# T- V
两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱* Q7 Y1 W4 h) k* S" j

2 X0 c; t' ?, T, w; P+ T
+ W# h* a$ u9 a6 D第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精
6 Q: {' c. x/ s  q4 b  f- Y: k9 ]" @

' N, c& `, W( P5 E! D& K2 l: G1 w0 W" j! B- q5 e3 |. C
: v! W  ]& ^' R8 U6 z
第二步做劲儿
. d. a) y8 N# D8 C9 L- ?+ t$ ^
! @  z+ E/ a7 D, b$ r* _9 m3 n! S2 w! f) ~2 d1 e
1 F+ F, s7 C: W3 _0 _
第三步包包子* g5 D! ?' h" g9 h

# }0 \( N; \2 x  j$ l$ x! M2 W& Z/ K0 [1 O3 }

( w$ `" _; k' B4 t7 m6 Z5 ?
3 A" M. l" H. a$ }5 c( e* i, c
: n, O' |+ b6 k0 E第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅
$ N" t' W% x. {0 x' Y+ I. K/ }/ `. V# g/ t% T1 f

  s" Q6 s2 }) F$ l, k8 ]屉上刷油
: p; x: ~8 m: b7 B
( t. L! Z2 o; T0 B1 t0 t
0 D( w3 E% i1 K4 V. k# c
7 `% k! a& U* M5 D/ Q* Y
/ f3 q% W- n# I# r6 }1 V包子背面也刷些油" T* p1 r8 A8 h! y0 ?8 k. [

5 x) A+ E' L" i- ~4 b% }8 W$ y/ g4 K: ~" Z5 d5 f$ N1 w! \$ D
第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟
# y* ]" ]/ F2 A( m6 F8 C4 r/ f" @: Y& ^3 w# v( a$ j4 E
; L# Y$ l9 q$ w, B+ l- J' g
30分钟后第一锅熟了
  k/ Y3 r4 ^7 q' x. p6 a, y+ o0 j7 V$ w" ?: ^
- H6 w  j( G& S4 E) j# }
第二锅开始2 h/ v6 N  O2 H6 K
6 y/ J! }$ G" J1 t, ^4 {4 o
+ A% k# m; U- ]: r
熟啦: n& _( K. h; t! D0 [5 F
/ Z0 ?  c2 P) s4 K( i7 C) v
3 J' K. S- Q4 E/ ~, ^* c
看看成品
7 d; q& x6 P6 |9 r( U4 ^$ e' z( x) n+ g0 a, h

% O' K0 c5 g) a: f: ?: U) e9 V( \4 ]! Z9 {  _' v
) a0 s' `3 Z5 X9 C4 z
2 h% j2 B' K7 @6 k

- j4 y  c. a/ b, W( \
2 u0 c+ ?/ y9 I; D
6 n9 E( K. Q0 D: H9 V  R! K
2 n% }- T6 m- j4 h% g, {6 }6 O" {( s/ a  V/ o- R2 u

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 记得截图哦.
嘉赫妈 + 100 孝亲奖励

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 50   查看全部评分

丁丁

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2012-02-19 
帖子
1206 
回复 奔跑加菲 的帖子
% R  J$ N7 Z4 N+ E7 `4 ?' b: u
. e8 N( H6 x1 J; e里格楞呦,太有才了。
团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
真是有心的妈妈!好孝顺的儿媳哦!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
null 
帖子
651 
顶!

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-10 
帖子
3070 
好像蛮好吃的,不过不会包包子

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2012-11-08 
帖子
103 
我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
 
帖子
1299 
学习了
; ^0 Z/ T6 _5 [/ u3 a, u
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
这个我第一次知道
# I& Y/ w$ V% y# ?8 l$ }3 K我记忆力包子馒头下都是放纱布的,亲这个厉害
1 f  z2 e3 J& u) \* }$ R! @- f
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 嘉赫妈 的帖子, p0 R. \5 z3 Y0 q

1 C; n' r1 U; c) X1 e$ ^7 k& O+ J谢谢嘉赫妈夸奖1 E5 v# q9 d- Y( _4 k* x

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 fang1230 的帖子* Y0 Z3 R! r3 ?3 M
9 Z( z7 F( p0 R) T! ~8 j7 `
好主意啊,下次可以考虑
  d* f9 T: F5 a  b! m; o6 l# e, F7 ~
团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

回复 袁方/ty 的帖子
3 ]# i4 i+ t# L' ?$ s8 y3 u, u1 g' R% M- F) V. h/ A+ }
貌似没纱布,小时候看家人也那么弄,不过现在都新方法了

点评

袁方/ty  现在什么新方法?  发表于 2012-7-9 12:15

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-06-06 
帖子
3576 
把这个馅当菜吃估计也不错
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
回复 袁方/ty 的帖子' |% i1 S3 S  o8 }9 L( D
! @3 [% N+ W' Q, K9 p& Q1 l  B4 N
貌似没纱布,小时候看家人也那么弄,不过现在都新方法了 ...
现在什么新方法?
认证团长:MW11012

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-10-10 
帖子
5817 

心想事成

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊
安琪妈咪MW10655

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2007-06-01 
帖子
3039 

认证代购团长

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
小包子包的可真美哦

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2010-05-19 
帖子
361 
好香了,昨天我家做的是萝卜肉的
嘉跃妈妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-01-30 
帖子
846 
老觉得酵母发面发不好,每次用酵母,感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-12-18 
帖子
177 
大大的食欲,看着不错,没吃过这个馅的可以尝试一下
‹ 上一主题|下一主题
自制山寨版真功夫小包子 麻辣豆腐馅(附详细制作过程) ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部