奔跑加菲

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这是端午节时候心血来潮做的，因为公婆爱吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都会买2个麻辣豆腐馅的，特别爱吃，后来我问过那卖包子的怎么做的，他说就是豆腐和老干妈辣酱，这是头次尝试做发面，自己觉得还是不太成功，因为包子色彩不好，但味道真的没得说，跟真功夫的味道差不多。/ f& B3 u& W! n. ?9 q1 S4 \
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这个面我和完醒了一夜，加了少许安琪
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让老公买好的豆腐，这次买的豆腐还比较成功, `* z1 O  K3 c4 g( V- `0 ]
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8 k" N1 C( A, O/ n8 X$ M0 ?两种老干妈辣酱，一种香辣酱，一种牛肉酱
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; w6 M( B7 W2 j4 J/ s2 t* q第一步是和馅，把豆腐和辣酱和一起，绞碎，里面加少许盐，鸡精1 q5 Y" i* e! e" }! K

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+ i! x( H9 C2 W2 K% b% _第二步做劲儿5 v# |. }7 r+ H8 j
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第三步包包子
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第四步刷油，这是防粘的，忽略被我烧胡过的锅' Y( {% C1 k/ c: {+ X7 V) a5 u& J
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# Z% h+ l) G! X. i) {) a屉上刷油
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包子背面也刷些油
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第一锅摆满开始蒸，我蒸了30分钟: I! M& X: i4 A
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5 k5 |0 S: P1 _) d) q( u# s+ k30分钟后第一锅熟了& P: \, w2 b, m" v* T
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8 e$ t2 r% b" m- o# @0 }- u' @第二锅开始; l/ K' L  Y: U' D

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熟啦! `& V3 r  }7 B- H, c

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看看成品$ X( ?# @  U" v0 L

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喵大明

回复 奔跑加菲 的帖子
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫妈

真是有心的妈妈！好孝顺的儿媳哦！

jiumadexiaopu

顶！

xiaoyuer323

好像蛮好吃的，不过不会包包子

fang1230

我觉得加点熟鸡蛋或者虾仁应该更好吃

wodigod

学习了( [( D% \& U/ `; r" ^* ]

袁方/ty

这个我第一次知道
6 S/ V$ y, w- H+ Q/ y我记忆力包子馒头下都是放纱布的，亲这个厉害
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奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子
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# j4 D6 v( x( d+ F# {谢谢嘉赫妈夸奖
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奔跑加菲

回复 fang1230 的帖子
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好主意啊，下次可以考虑
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奔跑加菲

回复 袁方/ty 的帖子0 F; s" ^: z& t0 c% ~) R2 S
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了

DALIAIWO

把这个馅当菜吃估计也不错

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子# `: c: R" U- v/ E3 E3 c$ S) n
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貌似没纱布，小时候看家人也那么弄，不过现在都新方法了 ...

现在什么新方法？

吾爱乐乐

发面 。。。我心中永远的痛     不会啊

angelababy6666

亲爱滴,一大早的,你故意诱惑我是不是...口水吞了又吞....

果飞

小包子包的可真美哦

牵手的_画面

好香了,昨天我家做的是萝卜肉的

嘉跃妈妈

老觉得酵母发面发不好，每次用酵母，感觉蒸出来的包子馒头跟被开水烫了似的。

轻飘飞舞

大大的食欲，看着不错，没吃过这个馅的可以尝试一下