- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
    
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
7 B" W: I4 m' n( h6 s0 C8 ^
【妈网美食之星非你莫属】爱美食?做得一手好菜?更爱分享吗?寻妈网美食之星送电子称" ~, {9 t9 t' G; r
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html1 r% |9 L$ d' t- Y) ~$ ^2 ~% l v
# G/ ?8 t" |+ z+ y
4 Z" a( D% x% w1 u
这是端午节时候心血来潮做的,因为公婆爱吃辣,之前我上班的地方有真功夫包子,每天我都会买2个麻辣豆腐馅的,特别爱吃,后来我问过那卖包子的怎么做的,他说就是豆腐和老干妈辣酱,这是头次尝试做发面,自己觉得还是不太成功,因为包子色彩不好,但味道真的没得说,跟真功夫的味道差不多。/ f& B3 u& W! n. ?9 q1 S4 \
7 M& t& P8 x6 E9 @, v: V8 a
这个面我和完醒了一夜,加了少许安琪
- T" v0 y# }2 k+ |( F' @) V) X& J7 ~/ z% q! U, m( E
3 `3 K' N% _2 d3 H( Y% R/ B8 P
让老公买好的豆腐,这次买的豆腐还比较成功, `* z1 O K3 c4 g( V- `0 ]
% b+ X g: J, ^4 s7 }: B
8 k" N1 C( A, O/ n8 X$ M0 ?两种老干妈辣酱,一种香辣酱,一种牛肉酱
; z) S) p: {; G: U
* z: t- O6 R+ z4 o+ Q3 u
; w6 M( B7 W2 j4 J/ s2 t* q第一步是和馅,把豆腐和辣酱和一起,绞碎,里面加少许盐,鸡精1 q5 Y" i* e! e" }! K
$ }5 N7 F, P, m# s7 R3 o! O. O Y& w! ^
' w; e. Q. _& o* b8 n y
+ i! x( H9 C2 W2 K% b% _第二步做劲儿5 v# |. }7 r+ H8 j
8 r2 M5 @8 K9 \/ j0 F
; M- x: k$ W/ t. p) Z# c( l
8 G; u% n' ?* Q- _8 p% ?! T5 Z
第三步包包子
, A0 F$ i* Y: r; C, a Z: X$ \; f! ?5 H- M0 H$ D
2 V1 Z8 K+ a+ y+ _! \$ O
2 N/ t( T/ A( x7 X' [3 G
1 Y% N6 v4 F, b) m: C& _; U+ K& S
第四步刷油,这是防粘的,忽略被我烧胡过的锅' Y( {% C1 k/ c: {+ X7 V) a5 u& J
5 c2 c1 l7 o8 u2 d
# Z% h+ l) G! X. i) {) a屉上刷油
9 i N% y, H1 T/ U+ `/ l+ m2 U" \6 ]* W4 i/ {
& u2 ~# R6 b) H2 y2 @* ~
' r+ g* ~9 Q* a2 P
/ Y/ I8 T- U, N" I9 i
包子背面也刷些油
7 E. M5 Q. A5 k: Y) g# |1 u W$ S- x
1 [- ?$ S$ n/ }8 K3 r7 F
第一锅摆满开始蒸,我蒸了30分钟: I! M& X: i4 A
& _" q/ J5 i6 g2 t# i' o
5 k5 |0 S: P1 _) d) q( u# s+ k30分钟后第一锅熟了& P: \, w2 b, m" v* T
& S% A* }2 g- J
8 e$ t2 r% b" m- o# @0 }- u' @第二锅开始; l/ K' L Y: U' D
! V/ j& Q4 f7 b; L! a5 n/ {7 [: Z1 x. N# C) n7 O) ]
熟啦! `& V3 r }7 B- H, c
9 y% y' S" O0 Z7 q' b4 p$ ~ i# r+ P# |; z7 ]1 p' b+ L
看看成品$ X( ?# @ U" v0 L
2 ?5 g4 J9 X9 a+ v9 V7 \" Y! ~
! R5 _- v$ `+ B; H; F' D' b$ D. Q! a0 o4 T9 y5 |' f' `5 {
A0 R2 s1 d3 {" J Q9 H( y
4 y9 \4 {) Q; c8 q* U, v6 G
6 N; B' |* P$ E1 F0 m- V$ g/ l9 _ X6 E _3 a* A" k; j
/ C, a& x1 W) J! q
1 a( t2 m' K! D/ Z
6 a, N0 C9 \! c( v# C" C) M
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|