fjonlyone

        ( O/ @( ~* P8 M/ t1 S

& {# u1 j' G* B  g" p& h        其实这个菜也是周六做的，不过我这两天没顾上发，所以今天来发了，呵呵！
0 K! n% h2 K& s% ~+ T8 V; X( q  h        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一，所以我做得很用心，用发小的话说可以跟餐馆的媲美，味道好卖相也很像，大家看呢？！# c  d+ r9 b& p& B0 g
        我用的是鸡腿肉，很多人问我为什么不用鸡胸肉呢，用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦，我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲！所以我不怕麻烦，只要好吃，哈哈，另外有朋友说我拍的不够详细，真是不好意思了，因为做饭时间够紧了，我能腾出手拍几张照片就很不错了，大家凑合看吧，呵呵！
' q8 v) ?& O3 }' q& M! w5 b不多废话了，上图
1 r: B% ^" B, {  T' {# K& p) y6 ?鸡腿，被我把皮撸下来了; u/ e2 E: d( w
8 x4 g7 t1 [7 e6 s7 m$ |& N* a
剔掉骨头切成鸡丁( C3 D2 \6 P: N2 J2 M' y

% b  V' R1 I# V  i9 f放胡椒粉，料酒，一点点生抽，适量的盐和淀粉抓匀
+ `  ^, f2 e, P8 _& W8 v# B0 v% ?0 B
8 L8 H2 ^4 P6 D辅料去皮的花生，葱块，还有辣椒，因为我妈妈不能吃辣了，所以我只放了很小的一根干辣椒！
* S. ~$ @# b8 Z( C# b- e1 x* I
先炸花生米$ t! F, x7 Y( b5 O  N
  ^, r$ n$ w  [0 b) H9 h- q  C
火稍微有点大了，不好意思！炸好放一边晾凉最好加一点点盐，比较容易脆' R7 |, W+ X4 }1 F7 _& i; L6 K

: h/ F# M( b8 d炸花椒油，炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了，然后把辣椒放锅里炸
1 \: D) l; L! n, E+ k* ]
) w7 j( L9 P- ]6 O* V3 r* \& V2 K6 t炸好把鸡丁放锅里翻炒，放一些料酒/ |0 X1 B" g1 N$ f3 L

1 _5 F' c, }+ A8 }8 H$ v! M把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁，（这个我忘了拍了，在这说一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水调成汁）最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅' P" c8 H. X5 R, p* ^3 w7 l' B
- n% W0 N# L% U
来个近照吧，不过这会是放了一会了，有点凉了！5 k- b' _: G! v9 V) z) v; K5 H

& C! f! J# v9 V9 w9 f6 e; G6 d8 ~+ Q1 b

: c) [7 t/ E7 n! s8 L

奔跑加菲

看着真香，我就好这口
) ~( |/ A- H8 Z" Z6 l

fjonlyone

回复 奔跑加菲 的帖子) X7 v( ?- Y! E2 r) C* [/ _

/ E. L+ U- `2 n/ U$ u6 Y# y我也爱吃这口！

wf100785

还真不错，我喜欢吃。

淘淘之妈咪

看着就下饭

噜噜啦啦

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

钊钊妈

看着很有食欲的说

fjonlyone

还真不错，我喜欢吃。

恩，我也喜欢吃，呵呵

fjonlyone

看着就下饭

恩，这个确实炒的不错

fjonlyone

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

呵呵，我妹特喜欢吃这个葱，还嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜欢这个，很认真的记下了，回头我去做一个.....

恩，呵呵，看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛！

fjonlyone

看着很有食欲的说

恩，这个我炒的确实不错，嘿嘿！

zyj0523066

这个我也爱吃呢，哈哈

fjonlyone

这个我也爱吃呢，哈哈

嗯嗯，我就爱吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮宝贝儿

回复 fjonlyone 的帖子
7 G! O4 ]2 N: O) {
* t- ]+ b% l0 d又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

淘淘之妈咪

我也爱吃，不过我讨厌葱，所以比起来鱼香肉丝更适合我，啥时候来一盘？

我就喜欢里面的葱

fjonlyone

口水啊~~~

谢谢支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

回复 fjonlyone 的帖子% s5 r5 a- k& p! g
; B' o+ Q, r1 J$ r) k
又勾引我的口水....先收藏，改天试试~

嘿嘿