小元宝妈妈

这个菜说不清楚算哪里的 我小时候姥爷给我做的   }( H' ^# u3 y* N/ t8 A
从小就可爱吃了 没办法 爱吃螃蟹 / x+ T: Y7 U0 R. p. Q; }
可惜小时候买螃蟹都不好买 拿这个解解馋 呵呵! o2 b* l- b& n4 N
原料
$ Y# s& o$ ]: C6 {鸡蛋 我自己吃 用了3个
" S" p) x1 x" {7 s/ G& S6 ^* `0 X0 x8 M' G% _+ g
调料
1 E/ u! {& W9 ]. ]" z& b% L4 I醋 姜末 盐放小碗里调好备用& m" {6 E- ~$ N4 G: J

6 V0 ?! d3 n% p  v5 k% ?锅里放油 这个要多一点- f; i/ e6 s8 o

6 m) [2 x( Q; ?. e! N5 M$ S! {倒入鸡蛋 鸡蛋不要在碗里打散 倒到锅里搅拌
  G0 _+ g# `" y8 J; F4 K2 D
" k5 m" @. S# u4 j$ W搅拌到鸡蛋基本定型 倒入碗里的调料6 N. ]7 H5 ^  E+ f
' Y6 F# U, s$ J/ ^( z* i4 S' f
出锅 白色是蟹肉 黄色是蛋黄 呵呵, H+ m* o% W0 O& i# m8 n: N; Z4 a

" V! ~8 @/ [8 U8 t 2 d3 n: ?1 q8 Y; X8 h) \2 i0 @) C

不想白活

哈哈，原来如此

袁方/ty

嘿嘿  知道了 嘿嘿  绝招

儿时蒙太奇

哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

小元宝妈妈

儿时蒙太奇 发表于 2012-7-30 17:32
6 V# r( n7 N$ t: P哦这样呀，会不会不会酸呀吃着

+ f7 V4 \7 ~$ Y0 l不会酸 我放的醋量也不是很多 放锅里一烹还会挥发掉一部分味道

herababy

真的会有螃蟹味吗

小元宝妈妈

herababy 发表于 2012-7-30 18:32 . T  ~& j! W3 p! H4 Q8 ^
真的会有螃蟹味吗

6 V+ z- O' M' f恩 主要是醋和姜末的功劳 呵呵

钊钊妈

哈哈
4 \* r% P9 Q8 u2 H这样也行啊

小元宝妈妈

钊钊妈@bj 发表于 2012-7-30 20:24 . R- [' k# M4 S/ I/ t
哈哈5 U- r2 n4 ~( S; H6 F
这样也行啊

5 [* b4 Z2 }3 L% U# O; `必须的 哈哈 馋人都有妙招

澍宝宝

呵呵，抽空做一下

小元宝妈妈

澍宝宝 发表于 2012-8-1 11:23 2 t: Z: ?5 y: l7 u% v% m
呵呵，抽空做一下

% F: n+ A# a6 t
试试吧主要是调料得比例 很好吃

通州葡萄紫

这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

小元宝妈妈

通州葡萄紫 发表于 2012-8-1 14:46 ) A8 J5 F8 c( @& C# c0 U7 p
这菜让我想起了以前和一位回民同学吃过的醋木

' i( i7 d' i. \. Z0 T5 F' W5 F也是鸡蛋做的吗

通州葡萄紫

回复 小元宝妈妈 的帖子/ ~. N# E8 }9 N" Y6 L
& ]1 B* d: [, ]) P0 M- n/ `3 u
是的，鸡蛋炒出来的，我不爱吃鸡蛋可那个菜我很喜欢，呵呵

嘉赫妈

这是真的吗~我也赛一个试试！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-1 15:10 5 k) V' n/ i2 j( V
这是真的吗~我也赛一个试试！

0 `! _; w- C0 N/ X) J赛吧 哈哈 醋不用放太多啊

bj_abu

赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

小元宝妈妈

bj_abu 发表于 2012-8-28 11:13
: t4 O- \2 o$ Z# E. k' c6 g: o+ G赛螃蟹，这也是我小时候最爱吃的一道菜！

( B! \9 T$ l3 J* Z
我小时候也喜欢 不知道算哪的吃食

小我妈妈

这个必须尝试下。

ff790118

这个必须尝试下