奔跑加菲

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. J! \8 v2 V- J. I          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。6 Z% `1 B1 P0 m3 @* F) Z: n) ~
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：7 _7 F6 J" X6 }& p/ A3 q6 f) x

- H# b: i6 l  I7 m  N- `低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克% {1 K0 b: y4 v" q- x: g
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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
9 N) L. x# x' s, i: K          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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7 Z# O0 a$ o- p+ {# g         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘. t7 i& ~) a; J& o8 P7 w+ o9 e! r

: q0 E7 Z+ g: B5 \- U! l切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状) Z) t# Y% Q7 c! b; V# p

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, q, w# S+ ]; c/ ]+ I我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行# S3 n+ \6 c' V. S8 t; [9 C  I$ e" n; V
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刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
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2 K3 m7 D& [& _7 r- ^6 b  B0 i" N180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。  X9 L: ~% A& U
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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, C2 G7 O- L( A+ N" ?第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着/ Q5 k6 c) H1 r. Q* N2 h' c$ T

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这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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2 P! w5 W( n' U. B& b, H+ Q5 j掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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4 }1 t& {8 \" p两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
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, Y. l% P; t+ c总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子; }$ V" C! Z, M5 D
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没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
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) M: r' n7 [2 y) LQ妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子7 C! @1 a8 r9 \) Q) s, S

: V9 y; O3 q( Y1 }( j2 T升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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6 b% p$ P. Y# L) c6 F& @$ D5 M  G希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子) C3 J, b5 B4 _$ O) o
: _9 L' o1 p) `& m- t# K
恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

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) [( u. X: U- u( P; y- Z/ E7 I8 j" h5 a" D; ?& G0 a
哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。