奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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  l( g8 m* r8 r3 h. i7 S4 [低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克# G8 H, A5 w$ @

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( |( O% C) X+ R+ K0 k          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。1 M) h3 q) o+ u( G; t1 z) Z
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。# V  Q8 F! f6 y: F
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奔跑加菲

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- r: e2 z3 O9 }2 x         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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1 C- R8 c: C/ @# l8 j. {3 O切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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+ \  H" \6 W3 i; @我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
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- p4 `; i. h  B/ A+ U. }$ H5 Y' s刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊3 F7 {& y: j+ }4 J5 }
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  i' Y8 M, O$ f$ w8 B' }第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着; |" t! _/ d/ {7 R9 P' i- n& n
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这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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; |2 a; Q7 m  |$ E2 l+ B9 q6 }看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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/ T( ~! Y2 J! @掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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$ T3 [8 ?( R7 K1 X! U' N两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了* D5 v3 D/ }6 S. F/ |

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3 `& R" N6 P7 c0 ~1 r总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。8 @4 ?5 Y9 V. y

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

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没见过你晒啊，赶明也露一手看看6 b  ^% p5 }0 h0 V8 C! e- F+ X

奔跑加菲

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( Z  u9 f5 C% eQ妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

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: t' @8 S8 S+ W' q3 ~升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子; |: K+ b, G, w0 p3 H! m5 }0 g
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

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& u0 u" p2 o1 _7 _- @/ o- |5 w希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子, t6 G4 m0 s: \: D
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恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

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: w+ E" s' {& |+ _9 T哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。