小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
; `/ O. F. c8 j据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
$ S. R4 j0 B7 ^5 x7 U" ~真是吃货啊
# m- `2 q1 F* F) a# F; E" @街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
" v- W- j  Q: Y# A( y8 T豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样- W6 F3 L$ Y1 K: _
: g& Z8 m. M; o. \  t
腔骨焯水 然后温水去浮沫
! u' |7 W* W8 _. z* F: J/ e. S3 C5 s' p) j8 N* v
准备配料& E' P! m% J- r9 V, V

8 I4 s3 X* \- Z1 s" w  O- H% S" d' Y冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
5 f2 `( T- Y2 r) ]/ a4 C& \0 g8 p' s3 n( o! f. F# C5 j% R
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 . Z3 n& S: Z  Z1 O5 {7 p# f7 G/ L
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行$ ^4 `* r% ]0 W5 l, \; b4 {# J
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了  X, M: w( n5 r9 p
扁豆过油炒变色
5 w# K* u( Y6 b6 K
; R, b. D# N' O加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
$ T  ^; Q5 _2 D( v炖一会尝尝 加适量盐
8 l7 M: l; c+ b! C  d$ D4 \' l! y6 V0 n2 V6 F, C
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相& A9 U. s3 |7 p2 A0 |: l- h4 p7 F

# Z, H5 ^9 z, l- [$ N( q' Z; U" o: a9 J" b' O* o) \
+ \+ J5 _0 h8 U% c& ]# M
; _6 T" F0 b( z0 f$ R

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 $ l; E3 I6 E& N% x( m
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

$ ~# {- `+ y6 J# Z8 x. Z: r2 O  ~$ R
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 6 P, {/ Y; h0 P9 z' o5 X
没错，果真是吃货啊

4 w2 \, h2 u1 c
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
8 [+ M' Q( K+ I" ]8 R3 v% T看着也很有营养，豆角饱满新鲜

+ |2 d$ j) j; P, J% Y) A: p2 W9 B
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 : |6 S" R5 z" A
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

  h2 ]. U+ g* @7 Z
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  0 `. f2 c' ]7 K$ v

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 2 V( m* N$ k5 B" x5 `4 P
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

  @9 |! I7 q/ \" h9 h0 b9 k3 x2 X呵呵
7 ?/ d6 ]4 [7 f谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

# p8 ^5 v; P" P; V$ J话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 + i4 Q# X: G6 j5 f* a: z9 P+ J2 t8 x
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 " i1 T" M2 b6 `  F7 k# S
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

+ i2 ?- ^" j2 X( e0 H/ Q. S
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
  q8 x4 W/ C+ j3 p- A3 J$ V0 u0 {. j看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

1 T! c4 @3 ?* y4 v; u
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
# o8 q% P( I8 {/ z' |我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

) g* M4 m! ?" }* w( q8 l
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水