小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了) D% j, S2 L$ H* e
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 5 R& o. z2 \' v" X
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
+ v' v. A5 S4 B' D  F配料 2 }( s! p: L0 R; o' R
红薯粉（提前泡好）土豆 6 m  D7 C3 t- r* u
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错# u% I* z) W/ U0 c* Y/ G$ y$ O- e
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土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
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( h4 J7 a9 @  y8 f' c3 v, T/ ~7 N3 |锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
4 C0 V) O) G7 j7 M" _4 h" @然后放葱姜蒜过油
( n  R" R8 Q  f5 E3 Y4 F0 W/ {! W  o) S: A' \3 ^2 H$ X% O% L8 W
放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
# h* v8 w; u3 x; Q! \我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
4 A! Z' q8 l2 h5 [4 w  v过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香1 c8 P5 ^4 D5 J( g
我用了肉汤就没放五花肉& [4 `. q9 L; F) q# q( @

2 a" @6 G) u: W4 h# T. a炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖& H. d' Z- P  {" P/ K5 G; F

0 {! [% l9 P3 G: K炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味8 v' L8 S, f: _! t' J4 q  q. }% h/ i% s
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 : j) a( _  K1 Y8 K

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
5 z8 n) I9 L" `& V" ~
" \0 w* x; x4 C2 T4 y: P" _7 d4 ?

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

) j9 t4 [: y  ]$ {5 l5 P好想吃鱼哦！
. z. y) {. W% ]: E: R

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
3 t6 i& m# o0 k- N7 R我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

2 m% D( R8 n3 m7 _6 F是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
+ A7 J" g% y' c3 s$ l( X6 |$ [又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

& Z$ x( a6 R! A% q$ s, w
最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 ) a( W& N) X( L
好想吃鱼哦！

. ~/ B% T4 K; W1 G0 j那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
. w& w& {' r! Y9 _3 \放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

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记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊