通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。" z9 Q& u$ D& c0 l
酵素这东西要求比葡萄酒还高0 y: r( P0 t" T" c5 H* S
水和油是绝对不能沾的' o: @0 m7 p, O; ]1 i3 v
害的我今天跟洁癖是的
1 ?6 G( z8 e2 r& V# y" y! F一直在洗手9 F% b3 c* W' @
水果食用酵素是用水果和糖做的! |- `; T9 K; @- ~; [& Y/ A- ]
我用的葡萄和白糖- a+ ^! U. E* X( F8 ?2 l, o
比例是1：1
& K1 }# F/ c0 r$ p9 X- [4 B+ u第一次做. i* F: `8 l8 v6 E, Q1 R$ }; s  u
摆瓶没经验
0 e9 ]$ [5 S2 }糖没铺好
" S. t; Q6 Y' J9 ]+ A+ j! m/ r$ \底下少上面多了9 s0 @. }$ K0 m3 k6 y; o  w' E: x" P
偶下次一定注意0 h9 f8 J% p6 Y$ w' u5 b
上照片: r  y! I3 Q" N& a
白糖二斤七两% j  T( G" G4 G$ }% \  e* |
* h+ K& q4 _9 T9 i# ^
葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
' A2 j" [3 v6 i6 n( q5 o
% |" U' f% b0 [5 @0 u5 l6 E+ I洗干净控干水的泡酒瓶子一个
1 G$ ^1 m& ]/ E2 E
# n$ a7 |2 \. \6 _一层葡萄，一层白糖的铺起来
# `; v* h+ b9 l9 r4 Y成品: X& p+ O7 m' }" W, }

1 u; U$ H3 z$ x& R2 p6 f0 R* ^7 s这个要密封存放三个月才可以吃的4 s4 E, \  _) U5 S0 s6 z4 X7 C
大家等我以后的追踪吧+ Z" M! }: i! r% j0 X5 C
嘿嘿0 R& |! ^: F# W/ G: s* X
又是一个累活
$ ^3 }1 n9 F4 F: o人不累! [0 X1 [- x  o
心累呀
6 [4 {6 E9 `& m大家慢慢追着看吧
; A  C) o6 A) m. m4 v

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
. O+ R% l$ ^7 x6 T& B- S6 p3 v. `! D$ P! Y, [( }3 L
3 ?+ W0 Q: b+ Y2 ~# Q

5 b- W6 g/ C4 j2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
. g2 J3 f  o1 N1 E* ]+ E* Y5 [2 ~+ T* W, E0 T
: \: r4 `+ }- P% m4 e- _

& v* @- l; p8 Q/ }3 r3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。0 u. s) r0 N1 g  g. r. h8 r

2 c& y* O2 n) G1 K" Z2 b# A0 t1 s: ?& T. H

, F5 Y! D% w" S. _4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。) R2 h8 x& b  ]+ V/ O8 J' P

, x0 F4 ^  R* @$ j' f' T" L/ x( l- _2 [1 U. L6 x8 J9 L- y

7 Z, M. R" Y/ ]" @8 Y% `: U* H5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
7 E2 q6 a' {5 i# L% m9 F8 F, Z+ z
( P2 }6 Q+ j- F+ R5 S5 r  C6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。+ _; A& S$ s5 O4 j; N
" e( p! d4 i+ J$ \+ `" _7 j# V6 _
' O6 I, v8 d9 B( M
7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。8 `6 y. Y. Z* A. i6 v2 P) Q, |  k3 w

5 z# c' s5 d0 |1 {/ u+ n2 I8 i  o
7 E' X" w+ Z. E3 U" g! Z4 n* h8 u; u) W9 A3 a% m
8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
7 M9 [+ @  _! S$ P5 ^$ d9 y" ]
  P8 c5 }/ A+ t% V* R) k) D. v. H2 y% L; T4 y
/ e3 V5 K0 Z1 v1 m* p4 H3 e, \
9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。' c: L. h9 d, b# {, H) |5 L! T% ^
# K# f1 H3 F/ T& X6 L

( A8 h* r, t" G4 k- q! x4 u" N* c9 U$ a
10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。% b; f6 [! ~' e4 f- [

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
! z* d; D2 F" D8 l　　希望改善体质 、增进健康的人! \$ P# h8 D' X/ H, P
; [) M; ~  m. O1 R
　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人& c1 q3 x7 u* K! ?, U

" a4 y+ n) b+ C　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人2 _& [. g/ [. O+ ?1 c
1 o$ G% B8 n! [  I1 O7 h. V
　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人0 X9 I$ I4 g# O8 d3 i

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：6 }/ _8 X$ O. E- C1 c
4 V" _# g, x; t" }% K% k
3 {- ]7 u' }. h
' w1 U/ f5 \( i9 m) {; Q5 B' f! ]3 j
用心
+ @8 C! L# o6 ^- ^6 N2 y
2 k) C+ B; E# Q" t# d9 Y1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
6 C" A5 r  }; y2 X6 T  S' J5 ~" f! o! }7 x9 Y7 l7 D/ g& H8 S

$ K. }* A- p0 }- B1 `8 G. O# V: |9 e( s  [& Y4 n8 z
食材; l5 K; H6 G" @6 p' m% x& {

: l$ o8 {; P  z* p& N' ?2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。. ]' X# H7 S# a- m9 P. {2 ?8 ~

2 {9 @8 _: z5 A8 I" V9 s* m- |( T* k3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
  L+ E( \# e( w4 u7 g2 I7 m( _. v" k5 j1 {+ k" z5 t
3 j: z# t7 R# F8 L

+ h3 g0 g" k8 K过程! }8 t( T+ N' a. I) `: z' ]

( W" Y1 l; t  ^% T% y2 D  Q8 Q* l4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。1 c( F+ A9 D/ O  b4 n
1 X" X( H0 G( L5 H: \: p) W$ w
5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。- U9 K1 g+ h* b7 x. t

& Y0 b# e. ?: ^2 O- n6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。4 X' \" j  z6 V; [3 N3 V5 @8 o
' q/ R3 S( p) U( s8 |0 v
7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
- f  @/ J3 O0 F0 |) e6 X( q
) T8 W- k0 e3 m* i' f8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。& ?" y1 D9 ~. @# R- R* j& Q1 Q: S

% \! m5 y+ v" w糖量
* h- K$ ]' a" j" C4 P1 }: L0 B! K7 `. f- {2 P
9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。3 K5 q/ w9 A, l( L) T- h
$ k; N0 v# ~* i/ y( Q
10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。- O+ z$ _4 h2 ?

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 8 k: U' B% a- J2 A7 [
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

4 g, q0 \, e. n; F5 X) c3 L3 P这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
: p( \* ?5 c* x! P# c+ n9 ^2 K不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
5 V) ^# a! b& e# n( m" L% N7 C2 v- a9 ~8 y; O$ m: v4 }) i
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
) D) v# Q4 \; F" d$ U回复 通州葡萄紫 的帖子
& ]3 Y4 W0 j6 n) t5 `
  a6 C+ m5 _3 }  w等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

$ H4 S" M9 H$ B为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
. Y6 I5 y9 W) c! |8 U能喝？那么多白糖？？

: k6 B; q: `$ Z0 {7 I
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
8 w8 `0 \- u, E, Y1 w慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

% P8 X; H# [: l5 {. S$ u7 F& X* R: u饿 那一定别多喝
* M8 B6 l3 h+ q$ Q$ _0 Z" d7 J+ M9 K) T于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
( {3 U5 i! r2 P8 y  {) W饿 那一定别多喝
+ `0 s5 U" V; g; J! O% S于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

+ ^9 e8 z. F( R7 v/ x7 ]  e
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
' h4 O* q/ C' ~, d是糖和水果发后化学作用后的酵素/ x4 z/ y5 O8 A
每天早中晚各30CC0 ~, ^& e$ {, {5 F( }" q* i3 j( N
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
7 ?  D& O) g0 f! S$ A% F3 E亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿' w4 F( Q/ ~9 R! \) \; H
是糖和水果发后化学作用后的酵素
2 b# D+ Z! c. y5 U4 B$ M每天早中晚各30CC

/ y3 x) V* ]9 E5 R( l哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
4 Q5 Q, g& t) s哦 还有这个事 太神奇了

, E: m7 v, @3 Q% [3 E
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 0 u1 U& b( P5 ?# P7 h. G
一定 嘿嘿

: k9 m4 c8 S  ~+ D. N2 X$ M2 y做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子4 m, r3 F5 v* [+ |! Z, P' ^
  r5 L" V+ w& d, S' S# G
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
) i* y4 W, y. M/ j( \酵素用红糖做的比白糖好。。。。

4 Y3 x$ c7 l  m红糖不是做环保酵素的吗？