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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-7 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-8 09:32 编辑
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感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢,帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
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  今天是十四节气的“白露”,白露开始,夏天开始渐行渐远,但秋燥也起来了,气温和湿度都有所降低,气压有所升高,在这种条件下人体消耗的热量也增多,使得所需的能量突然加大,而经过整个夏天身体内部能耗的“亏空”还没有补上,人体很容易出现倦怠、疲乏的现象
要缓解这种现象注重养生、多吃滋阴养肺的食物很重要
  鸭肉,能滋阴、祛热,养胃生津,很适合初秋食用

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前两天外出吃烤鸭,正好打包回家鸭架一只在冰箱冷冻室里
鱼儿飞在家自己做了这款私家菜【白菜粉丝鸭架汤】,方法简单,少油健康
经济实惠,味道鲜美,和热爱美食的亲一起分享哦

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:24 编辑 * o+ L% C! J+ q2 _- w

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将打包回的鸭架子切成块儿,剔除鸭尾、肥油

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:27 编辑
, z  e4 l: Y$ G5 ^: c+ f" B2 i+ U6 o1 D$ l$ l- ]
白菜洗好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:29 编辑 8 M0 t9 [) r4 v6 l, K6 |

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粉丝泡好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:30 编辑
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! l8 S6 a+ G0 _# w
青蒜切好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:35 编辑 # O( @2 U" p. I9 O8 h

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将煸好的鸭架移入另一只烧开的汤锅中(煸出的油一定不放汤锅里)

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:37 编辑 - P( V! @& I$ I: n' H) C
* U% |' e' y3 M# x# N
大火烧开撇去浮沫(开盖使腥味儿散出),加入鸡精中火炖15分钟至汤白

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:44 编辑 + r) V8 e" g) _+ w) q  K+ B

$ [% z% w$ D" b- i& [& L
加入泡好的粉丝、洗净的白菜,开锅煮2分钟

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:43 编辑
5 g3 G$ i5 |$ |1 g- K0 @& N+ Y) y/ V5 t8 C( C
点入白胡椒粉(放白胡椒,很去腥)、少许盐,加入事先备好的青蒜段即可出锅

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2008-08-08 
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我要坐等直播,大餐直播

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袁方/ty  .....最忌很少看到编编耶  发表于 2012-9-8 09:44

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2011-05-05 
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看到大厨,我必须来支持啊

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堕落的胖子 发表于 2012-9-7 12:24
+ l/ n+ ?; x8 y" o) [# g5 L* `看到大厨,我必须来支持啊
" b- I' f  p$ a2 _! E& Y
谢谢支持

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果飞 发表于 2012-9-7 12:23
* [1 {6 C$ B9 v: R我要坐等直播,大餐直播

; z. e: x/ u: s1 W' }谢谢美丽小编加精华哦

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留下还有一半鸭架子,下次做红火鸭架哦

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emilycsly 发表于 2012-9-7 13:32 4 X3 B2 s5 H, ?" [) g- ?/ k
有才,顶~
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谢谢支持

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宝宝生日
2012-01-01 
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这个汤肯定很有营养的吧
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点评

果飞  亲爱的可以学做着试试哈  发表于 2012-9-10 18:04

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宝宝生日
2011-05-05 
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0 i/ F6 c4 ]5 C0 d& y6 _* Z2 P" K看着真的挺鲜的

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宝宝生日
2011-05-05 
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这个肯定是大补
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啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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亲真是勤劳啊,呵呵,天天都有大菜!赞!
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