家有宝贝鱼儿

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( x$ q  h! O* t9 F爷出差回来，给弄了2味好吃的。最喜欢逢年过节的，可以做很多的菜，很多的亲朋好友一起吃饭。那场面很温馨很满足。% _+ k" ?( p3 ]% h3 k7 z8 o+ ~& i
去片~~~~% r: s+ O8 H6 F( q4 W" X  J" Y: i  n
先来栗子排骨：
* ]. W3 d# \, A3 _9 i( A) d& [材料：板栗，精排骨，姜，生抽，老抽
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& X6 y2 k3 Y$ G  q+ j板栗下开水煮半熟，去皮掰开，精排骨焯水备用，生姜切丝，生抽，老抽。（适量）, u% M" o) a$ z3 `) X: Z$ X8 O
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干锅下姜丝炒出姜的香味，然后下油煸一下姜。出味3 k; X0 f4 t8 P" y6 L6 O# b

7 T3 J+ h+ M6 y- o下焯过水的排骨一起翻炒到肉有些金黄色5 t3 }2 d1 ^8 v1 W
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下水盖过材料
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下生抽
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. \- h, y4 t9 R& e加点老抽盖锅焖
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* ~  X; e- M- j4 V$ L7 G! v% B收汁~~~4 P; H8 i  n  H, Z* Y% A8 t- F

1 X+ g2 R0 Z& P' O* R) Q+ {下一点点老抽亮色
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2 {' d' m3 @; N) C' v6 a下盐调味翻炒一边收收油2 N5 C! i5 D& j# {; n  N. T
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上碟，有木有馋呢，吃货们！
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再来黄骨鱼~~~% h- M4 F3 N+ b8 K
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两条游水的，收拾干净) Z3 E- j3 ~  `! s6 T7 G! z
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切铜钱式
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大蒜5颗切碎。姜切丝，豆豉适量
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+ c% P0 H* c8 G0 O把这些材料放一起" I( X* u" s% ~& [6 r4 ~$ k: O2 |
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放生抽，油，盐，腌10分钟，然后上锅蒸25分钟。8 T" w, s* y' T2 W
到最后吃快完才想起来拍成品，呵呵呵，失策，有机会补回来
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然后到冬瓜脊骨汤
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' C& X2 ~% b% ^; D+ W# s* ~$ S冬瓜切大块，脊骨5块，生姜一块拍扁，花生一把，没拍（中途加进去）, y" P6 S" e& Z# r
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大火滚开撇沫，中小火煲1个小时: A2 Z# w6 D- h; |7 R( z8 R
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完成。。。。
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给爷盛上一碗。。
% U3 R* o7 ]# K4 _% \7 N( a: t干燥的大冷天来一碗这清润的汤，有木有从外暖到心内。
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家有宝贝鱼儿

烦人，上图多了，还看不见。。啊~~~~~！~

老妈爱佳佳

喜欢吃栗子，又喜欢吃肉，做这道菜最合适了

嘉赫妈

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

非猪

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

董dong

诶有，我顿时就饿啦

wodigod

真不错呢, b) ]( x% ?' n3 w/ I

朵朵家的猫

那个鱼看起来好吃啊，周末学习一下 嘿嘿

家有宝贝鱼儿

排骨跟栗子 超赞的搭配耶

嘿嘿，煲鸡汤也不错的。

家有宝贝鱼儿

真美~鱼肯定好吃~太会吃啦~

吃货呗，哈哈

家有宝贝鱼儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子' f% l* n) S, q7 Y+ Z0 B7 s

2 m9 C; l2 w  }) v5 g( |" q楼主太厉害了！我都想不出来做这些，当然了，即便想出来，也不会做！羡慕！ ...

亲爱的，这是粤菜。地道的粤菜。

家有宝贝鱼儿

栗子，排骨看起来好好吃的样子，就是姜丝超多啊，我不爱姜。。

我寒底不吃不行，在北京这地冻死我了。

家有宝贝鱼儿

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子9 r% i2 R5 `  d6 L! ^8 a) P/ {

1 O. |0 K- Z9 s不小心又上首页了。。版主太给力了。

袁方/ty

是的，栗子才是主菜，每次我都把栗子吃光，排骨剩下。哈哈

你下次传图 吧图片的尺寸缩小 700~800的宽 足够啦~

kkoffice

好丰盛啊

小老鼠哦哦

很有食欲啊，黄骨鱼我是经常做的，红烧的也很好吃！

小情绪mohappy

不错哦 看着好有食欲