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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。. J6 ?6 P# }& n/ I. l6 Z( l
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。. Q! U; P( ~3 q8 N+ w9 K8 C# c
            
3 d" s7 Y' J/ K9 s1 X
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑
& g, `, ^1 ^  e$ ~. ]6 B" e& Y- N9 S" P9 }$ f4 ?* N
披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。% E( _; w; S0 O, [7 v# R

+ P$ Z  x' q. d  |" q# X+ b4 T) @9 z+ o0 U: G
一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
+ n2 t5 `. T4 n0 f* c. z: Y
, ^% k% h9 w0 @, h) B& |. W
- X( i+ @6 F; M4 i1 p! B鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。0 G, T1 {  W" l& a: n9 Z4 I4 @
, _+ g8 S* z9 B& f0 ]
, i' q2 M9 d" y+ O  \
我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
7 o* W' L9 v! b: N. x1 c2 ]& z* g7 e9 u9 s8 e) u) R

' j  }& L/ K) f: e虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。5 T; ~! ]$ w% H2 |6 e  v9 g

$ A7 p' d* @7 X. d$ w " h3 `2 O/ z5 W2 y9 ^

) }) g9 k9 o  T) {' C( c0 r6 }其他披萨帖:
; Q" r/ T& {3 z0 Y# L6 ^- S8 Z! l完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法
; C2 y, X) D* X" b% I/ r9 |【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!
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我想吃披萨,想吃虾!
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& x1 L+ J: c$ ~/ H- n, N6 j哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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; i) C  Q! i& g0 c# x5 i; ~# M# |- o# x: s; y
哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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; B$ w9 ~! i+ \/ F& l会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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. ]# ?) u3 z* f+ l- U
+ t/ h% s; o9 z3 D. d3 u7 m谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子7 |% W5 H& e8 I2 _
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好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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回复 奔跑加菲 的帖子/ {$ ?3 @; u+ i" i

7 q" s; R7 C$ [5 u6 Z你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  
- e0 r5 F. ^1 ?4 K0 C我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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" b' R  @: E/ v0 C  q
; P6 B- w: q" N自己家做就要料足呀
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谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子. s% z- \1 ^: }5 x9 k% l$ Q& a" _( g
) o. b  q8 }- C
嗯嗯,肯定很好吃!

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回复 奔跑加菲 的帖子. S- E; Y5 G, t& R  R$ ?% [* m
7 u$ f$ @0 c1 I% N0 c: Z: @" F5 E
我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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