yunyunxia

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* `- [& d2 {, M9 D% l7 b     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。
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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。
2 u" l4 B5 Y8 O: f3 M$ M7 o  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
) k" S. T( J& t6 ^; d  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。
4 U$ c( h% l4 t; G    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。: b! K5 P9 U4 m& ]8 j: p' x
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8 |, w# o4 O2 R* I原料： 莲藕、排骨
3 E4 w# `7 R* `调料：盐、鸡精、姜片8 }7 e: {4 j: y7 M( _8 B+ F( i. F" ]
注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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制作过程：8 E% ^( {) ^+ `6 z

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1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；+ |, \9 w3 M6 ~' F; S# G( C! x) O
2、莲藕去皮，清洗干净；8 N0 v2 a1 d5 \( m0 T, m
3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；
% {  i, x6 r5 s( e5 U+ C( ]2 H4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
  [0 \7 b. C- J7 h5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。
# `( u8 g0 V0 M如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子8 |% z, K9 a) @
5 J( s" y6 q" a# P, r& u! b) e
排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
% Y7 o5 U* y( m4 G5 m& ?5 R" U" F' @
也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子! L5 {0 f5 g% K  Z; M

% H+ x, H6 F- w# V. A: n* A不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子; A* M2 {7 p! x" j: q9 E1 X
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~
1 P' F  E7 B) ?0 ^0 }/ Y4 m4 u+ `# ^藕比肉还好吃！

yunyunxia

回复 kungfuxiong 的帖子
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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

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呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子
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那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子5 i! K" F1 L6 Y5 y6 o1 o' V
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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

回复 千与的妈妈 的帖子6 ~7 L9 ^: m5 [
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好啊，下次再炖汤我就加上。