嘉赫妈

说到辅食~很多妈妈都头疼~
9 F" v& ]/ [2 k+ c- a食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！
; j! s6 A, a" J; X) J要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！' Z1 y- t) K1 o  A. |: J' p8 |
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！
$ {2 G# }) Q3 R* A跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！
! s) C! e7 n7 f; ?6 N' j2 v# N% C( r/ b我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！
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0 z9 d! ~, o. B! M/ O1 |0 Z# v刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~
) ?$ _. A! [  V% f  F2 S, l/ a再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！) T, ?) @+ X; a: }/ k% l
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~" K: y7 [3 h/ ~% R- g9 ^
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
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嘉赫妈

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先来个一蛋两吃~" q- K$ v' O/ z) d* [
照片攒了太多了~整理起来有点慢~) U* O! }/ o- A* l
这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！/ E6 _# v! O# |9 O9 d6 Z3 H
鸡蛋蛋黄先分家~
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( I2 t0 Y1 T; n5 |" d鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”7 Y) `3 \4 P1 Y+ v/ k& o
材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！
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面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！9 Y/ h' D* J' R

  v$ n9 P& U- ~6 D5 v' Y5 y擀成厚片儿~0 j) N4 h, [. a( Z6 W
! J. L0 |9 ]* ^, ~
卷成卷~+ O# d% \. W- a2 ?

3 X; x- F( q3 J切小份儿~
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按一下~4 Q! Y7 J! x3 J% [1 t+ l
上饼铛~煎即可~3 r; N1 r" W: ~$ x2 D/ n

% O  ^, s/ y2 @6 N0 ?- Q因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！
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凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！& C: S0 K4 N* ?+ B- m
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
8 h; i6 ~3 C3 R$ m4 c( }7 p来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！/ R% x7 v' _. r: i, B
简化整个蛋白羹吧！3 o0 W5 k9 V. Z! x# G7 E
材料：牛奶~蛋白~糖~7 A3 n; A. N' q) s# F7 s
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
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9 x0 k, N0 N: P# c4 c! z奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~% i4 O% W8 F1 h% ^* A8 B. L  A- B, X

6 Q# h, |* Q  \, @( V哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
' t( ?, ]; s2 E& A7 Z8 E; W/ ~牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~) a' C0 ~4 I  @. {5 G; T' ]' e
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
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蒸个十几分钟~看你做的量~5 h' V, h+ A9 _9 m5 l) K0 U

" x2 y) L0 ?6 }  J' [1 C, x+ O1 ~出锅~也挺好吃的嘿~; I; Y) _+ g* L# u6 Q/ y4 k
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嘉赫妈

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没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！, P; o" i" ]  E9 h% U. X: w' u
早餐包~- @4 f/ \# U  r# A
面包片儿~鸡蛋蔬菜~
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. W, ?) t0 J7 _, x' u面包掏空~
- t( E8 V$ r: t& G鸡蛋加蔬菜
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  N6 o9 A8 a/ H4 V# B中间加鸡蛋~
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3 A# q2 l# E# m加香肠~# G0 `9 U  t3 E2 j! e8 J% g% A1 B
; |3 x4 `6 `4 }) \8 {
加喜欢的酱~$ M) t  E( e9 q8 w) d

+ @- a  g+ d: F+ M7 z6 |盖盖儿~反面儿~* o8 u& r1 W) O9 A; s( ]

% d9 o* \: B# b2 |; k. }切小块儿~  F: m6 k$ f0 e& ]1 Y: y" l0 T) {2 ^. g
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大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！: L& i5 H3 Y4 W

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嘉赫妈

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- g) @7 s; }" v卤蛋~
, }  S( K: ^* U3 f5 I! z做法简单~好吃~1 N) Y" D  x' ?
* A! p5 t! n4 e# V4 L, I0 _, N
鸡蛋煮熟~
) X5 h# ^1 k! c% n
: D: |; Z" w# v' M1 F! z: @# E* C去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~. T$ z$ \3 `" g* i: H+ A" k
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加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~) r# y- e  c8 k7 v' R; T9 y: X

% `* ?9 P$ r. [- _4 g# c. f8 p+ q
6 e: x5 `- F( r9 K! `把汁儿收干~
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3 m! T, c# B# D# H3 T% a2 z: r. h7 q炸茄盒~5 a9 @* k9 w. W  g6 v

6 O" C! _; J1 E! Z- ^裹面~
' {# y: k& B1 s2 j2 [6 i: W. }% [4 Q) w( X- ~0 p: g# S' C
下锅炸~0 k9 G+ V9 B0 Q1 ~% K: `3 |3 B

: n$ b2 D1 Z& F  v9 K0 `9 p完成~
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西兰花~& Z) d/ Q5 X: Z  v- A

, w& z+ x, o$ G, `* f5 a- Y这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~3 H) N/ k* x8 |2 H0 i

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嘉赫妈

; g* i: }+ d: K4 {' Z/ q6 ^2 T  i6 [- ]/ D) C/ e: H
炒饭~炒面~4 \! D# y2 O+ U/ L" J7 A9 Z
各种炒~+ h& g" _6 d( [' j8 T

; \+ p- ^$ P/ U0 `4 n2 n7 x白菜香肠~加蒜~; j8 K  Z4 y: S
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炒面加蒜比较好吃~+ ]5 a, h0 Q. g6 c, g! |$ D( B
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蒜薹~鱼豆腐~
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: P  g) b- h" X' j4 L- s* `油菜~加揉肉碎+ R- C) S0 f7 s5 }6 q
5 T( g, X: o2 c0 a
配蒜好吃~9 X" Z6 F) t+ m( H# |) o3 x

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虾仁~玉米~芹菜~
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4 a$ }# m' q; q绞碎~2 }2 B$ b4 m+ d8 d3 u

+ E, n2 j) u$ N蒜薹~羊肝~
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5 ?! m, y5 U. Y" R/ R
% ~6 y: M* D, {  b5 {7 z芹菜肉碎~加虾皮~/ ~' q6 t' d' J" k! e
( J* S: s2 ?- W7 w. m+ V5 x

8 ?/ Y+ d3 f5 {' U蒜薹~肉碎~. n$ F5 Q4 k# Y' L
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1 n: o9 A  O' I8 s
螺丝面~3 w) S4 H) f: B4 }$ m& x& s2 k
, A' I- Y; I5 k4 h, t6 R* H' ~
绞碎神器~有团购~咨询我吧~
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嘉赫妈

) ~. g2 H! M' l
( e0 i2 x- \' @1 n* O* @) v% p蛋糕篇~
, x5 ~: `! N7 B我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~' |1 q- u# |; m
高压锅版~, v3 m2 X, r+ Y3 o8 H  v; v
基本款~* O. h1 D6 r1 o6 x/ @

$ s* h1 b+ L5 R5 o$ }* ^鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
6 N: t& a3 @! w& }2 X7 f5 v蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~2 b+ ?2 F  p, ?  C2 h$ Q
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基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~
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蛋清打发~这个必须晒晒~7 {# I7 p$ h+ F3 r+ [! s5 V
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
$ a% Q! J) w5 ^$ g3 T加一点盐~一点点~分几次加糖  i  Q+ c; R) |9 p  v; _% y1 |6 r

) O' s) E' w7 @- y  p; J
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! `2 \3 q! S( ], n% k% B- W' L混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~- j2 m" E1 a9 f8 i% l

7 V2 B5 g+ W$ u9 {0 l/ J锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~
+ p! N; F6 y9 _5 x0 H
. {: s  U$ H: E1 H  r: L% v+ `9 m不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
5 R1 q" A1 m2 \按下煮饭键~然后再闷20分钟~
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$ k0 X; m6 z% }0 n6 R, s1 J1 V; q扣出来~翻面儿再烤一会儿~( r; n5 i0 S) _, L/ a" J

  A& ^% r0 W) u; \& s( V( v' U  c还不错吧~
2 A) ?" q% [  ]0 j* J+ E/ N2 f9 A一下各种升级版~
/ y% j2 Y9 t6 @6 O! O& e奥利奥版~哈哈哈~# s0 \4 o" b  A1 p
5 E) S: L/ q3 ~6 h, C- z4 Y) C. z
奥利奥打碎+ f  T4 M" A- Z0 W) y. @, B" i
+ D# N5 t7 w7 y
然后同法~
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7 Z* n1 w5 N) H9 j/ Z! e7 w2 R蔓越莓版~! a$ {; `9 s: E% }
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~) g; o) ~; P% b: Q

. E+ B2 ^- N$ _  L! R% l/ S, f: ]" r- I8 ]' L, s% ]0 \3 F

6 ?& G* P+ G' d( U0 }( x& J! Y
$ z9 z: ?9 h5 B, O9 w" R还有红糖版~, J- l9 J+ p% L1 Y5 a- i8 b0 p
2 C# A# V  t! F/ E8 X6 c5 q1 n
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~+ \4 V: m; q  K" C# j
最差也就下面这个模样~哈哈哈~
, T+ F3 V  {( ]* {$ P/ S) Z  J: M' y2 S/ p' w* F8 N2 ?7 V
粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！
. E: \4 m3 J: S% F/ B& g

shuaishuai2006

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
. s  W- t8 J8 d; O坐坑里等着

嘉赫妈

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
/ {: `0 ~1 ]) g2 [坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

嘉赫妈

/ i0 e% Q. L# t1 A9 L5 M" x# B4 ?0 e" T' \6 S9 O
鸡蛋卷~+ S0 W- q" a% n* ]) {$ ]# t
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
" }0 A( E+ Q2 i0 I; t: {' I
, A: w. L- ^" @, t+ |" z2 Y! G' Q: N. j% x. U8 o6 D
蛋白一层6 r" K1 w+ ^+ r+ p2 C; U! V3 n# b
; g* T9 ]% z* E
蛋黄一层~1 v& A: ?( d5 H
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两种颜色~哈哈！$ @) O- s9 C+ @0 q; ^* f

7 k* `$ G2 o3 D来点番茄酱
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还不少呢~0 k' f* t* b$ R3 P4 g' C
( S+ x- M9 @5 L! U9 K
炸虾球~: h. s$ Z* |! r; M2 U# Z

; h! X( m* ?  l9 D, J虾仁
8 c: Y: z" x) h2 @# r  k7 W
% t4 Q) t7 o7 j  z( x1 V# B加姜~蒜切碎
# F, i+ k( W' _7 ^- ?7 f* ?# c( x加淀粉~盐~一点鸡汁~
) ]+ L. N% F/ H1 n- j, o: V# E& G" ?0 s2 a" U$ S8 l$ A6 g
搅拌~. {7 p( e+ F3 K5 s/ w
" E1 i3 z: Q, V4 D- o  K
捏成求~裹面包糠~" o8 ]' T# r/ i' M/ r. ~
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下锅炸~. V/ K1 N# M- G9 H) D! T

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1 z0 _: Z# i3 \& E) }6 Y5 b3 O
9 |! j6 J$ ]) ?1 i. C4 {哈哈~看看~失败的黑碳球~( n" f- O$ c% P% _7 Z/ V
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不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~) b% i8 v+ g) {3 [6 c5 e# Q
换了油就好啦~0 Q- @2 o8 Y  {6 z4 K( w& Y

: K* M: P+ A% \: @8 W虾仁西兰花梗炒米饭~
- n: f# }2 E- ?3 S, B
2 a/ Z& ?. J: C' G2 [' }' g

嘉赫妈

占YYYYYYYYYYYYYY1 U: u7 }- Y2 ^* M9 ?. o

优雅80后

嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

嘉赫妈

回复 loveyw2005 的帖子
$ _3 {9 S# c$ d: r" }* R& x; z! p8 r$ c
我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

嘉赫妈

回复 优雅80后 的帖子
$ ^" Q5 S5 x" B2 h
2 s! a2 h( k% d哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子( ^. ~1 G8 C# F
/ \+ `. ^) u: b8 \& D# A
不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子
  f% v0 e5 b8 E& u) D, q( D
2 }& W- s, C) I起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

嘉赫妈

回复 心爱宝贝~~~ 的帖子
2 E) B8 L, P* {) O* O7 ~4 ]! S% \, a
: z7 v- i2 Y  A" [# Z  h( E哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！