- 妈米
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材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g
! X* {$ { t$ S: m做法：- s3 h5 I- Q& F( F
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1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。( o: E( @4 i7 r! P: a; X/ e$ N
, }, z! z/ h& M4 }
2、分两次加入细砂糖，低速打匀。
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/ A% x9 U1 U9 Q6 U7 x3、再分次加入全蛋液继续打发。3 |5 \# H0 L& K9 h9 C5 ~4 |* T/ |
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4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。. t \0 _" p$ F
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5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。) f9 j) g$ D5 A, N7 c
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6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。
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7 ]" u5 k5 r7 S! Z( p9 w' v7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-10-15 22:56
我一个都不会啊
