大妞宝儿

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+ l: Q- I; h7 M( Z' X$ \) P说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~
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大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒
6 C- _' W( t5 x7 q& G5 D8 z$ v  @    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。
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大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。
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大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。4 m  a5 C7 J$ f1 Q

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大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。- x$ ]7 k" Z# i
      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。
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maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17
6 o$ t" d% F: g没了？坐等更新啊

1 e4 E5 t7 {' @, Z
做法写完了1 R/ C( o* }% o8 ^
很简单8 C0 b1 K4 q) Y" C/ ^5 k* d, C
完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30
/ }9 n, S8 I4 G1 v& G& r说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

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太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了% ~4 Y' o1 |+ Y

wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36
  F9 G7 n! u1 S: V/ V看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

' g2 E( q5 y2 [: c7 v/ b& N$ ]试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18 ! b5 u3 w& k& v
留印!周末回家尝试

, r  K5 S4 y4 P  k; K试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20
) L$ h4 z& X3 o: h5 a4 B  M! M这也太棒了

# r8 T6 Z: M0 X) B2 N
感谢赞赏~~~~~~~~~~~~