沂蒙土鸡蛋

1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
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" z$ y# \$ |2 H1 ~" Z1 z2)盖湿布醒20分钟。- N( M( m$ ]% d" A  R

; J1 W+ q( K, v8 H! Y3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。8 V! ~8 R! s; E0 g1 W
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4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。8 E8 y  {2 P' }" p: g* K
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5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
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0 @+ F% K7 S. R9 I9 R5 y0 ?6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。8 I/ Z2 u1 m* l6 _

) {. [$ f& C8 }7 P. Y# u7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
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; y4 H) L' J! E, u8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
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9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。( n" W: [# g# H& {
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10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
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11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
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& G( {* q( a  w& ^+ x+ \12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
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小妙2015

最爱吃饼了一定好吃

wning102

看着就超级香。

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最爱吃饼了一定好吃

2 G: B2 u+ Q+ k谢谢😊
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沂蒙土鸡蛋

回复 爱迩胜过爱自爱 的帖子8 z- |0 H. M, N3 x  C
回复下，支持你

4 a" Q' k+ ?: }9 ^8 t4 q3 S7 D3 p% u
😊谢谢
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沂蒙土鸡蛋

回复 wning102 的帖子! |) I' b5 {8 r  K4 Q
看着就超级香。

3 z9 a/ A7 i6 `1 m6 h" t, K& s
欢迎光临😊
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SUNFLOWER潼潼麻

我都不会做这些
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