- 妈米
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山药,我觉得怎么做都很好吃
/ m2 R6 B5 |) |# z' Z0 M蒸 煮 炒 ' ]8 U2 \& O8 R8 A) r
今天来个不一样的吧" r+ V7 x5 ?/ h# J) [6 H: h+ Q. m
类似于拔丝山药. ^! c: ?% F: _1 g5 E0 A
山药切条,过水,淋干,裹上淀粉' d" C9 k+ L _$ X; C- U9 u
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下入油锅炸至金黄色,或不要太大,否则就糊了,其实稍微切薄点,稍微一炸就熟了
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/ n6 U3 C, x8 H! v. ~: g8 X3 y$ D另起锅,加水,糖,熬糖浆,熬制金黄色时倒入山药,慢慢搅动,均匀的裹上糖浆,即可出锅摆盘
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浇上糖桂花就可以了 来自[妈妈网iPhone版] |
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