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会品尝酒的人不仅对中国白酒的各种香型了如指掌，对于产地也有很深的认识，比如酱香酒只产于被誉为“美酒河”的赤水河，茅台和青花郎两大酱香白酒都出产在这里。
赤水河是一条“美酒河”，它孕育了中国两大酱香型白酒——茅台和郎酒。高端酒茅台和郎酒，是全球最贵40公里河谷最大的财富创造者，是酱酒阵营最重要的两家企业，也是家喻户晓的品牌。
酱香酒作为白酒的特殊香型，有着独特的生产工艺和别具一格的酱香神韵。酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料：第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。但这还不是最独特的。众所周知，茅台酒是酱香型白酒，其酿制过程依赖于茅台镇特有的水土大气等环境，其稀缺性是别的白酒厂家所不具备的，也是金钱永远买不来的。
产品稀缺性让茅台市值一度上升到万亿元，这在国内白酒行业中不得不说是一个奇迹。而另一大酱香型白酒青花郎除了产品的稀缺性之外，在产品产能上同样下足了功夫，为保证春节市场供应做出了不懈努力。
早在2010年，郎酒就提出了“大酱香”战略，要用5到10年总投入100亿将年总产能提升至5万吨，打造中国最大酱酒基地，将二郎镇打造成国际名酒小镇，世界酱香酒谷，要借助独特稀缺资源，立足千年工艺与品质，先行扩大产能，再创顶尖品牌。
如何把握住春节市场是高端酒共同面对的发展难题，茅台和青花郎占尽酱香酒优势，以独特的生产工艺和与众不同的品质，赢得了更多消费者的信赖和支持。
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发表于 2018-2-9 19:47
