哈哈

俺家的小可可，是一个青岛的大宝宝，粗生粗长，什么都吃，不挑吃。活泼可爱，在街上是人见人爱。13个月儿保时，25斤，82高。各方面身体指标都不错。俺姐姐是市一营养科工作的。在育儿方面，爷爷奶奶是老办法和新科学结合的。在这里和大家分享一下可可的食谱。仅供大家参考。

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喜欢的MM就送朵花支持吧~~

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PS:最近有MM反映,希望我将我淘宝店的日本辅食在日常菜谱上的运用也贴出来. 1 F% i# ]+ o* @* z9 t% x L. U$ }" s

我这段时间会整理出一些.因为有的辅食,象菜泥,是现成的,在5个月离乳初期的宝宝可以直接食用,9个月离乳晚期的宝宝,可以用这些菜泥做为做辅食的素材,做出更多有特色的辅食.不但营养健康,而且,在选材加工上,妈妈节省了不少时间.特别适合职业妈妈,或者是家里老人家带宝宝的妈妈.毕竟,现在生活节奏很快,想多些时间陪宝宝玩,自己也轻松不少. , F8 b+ n/ J8 \9 n5 e1 x

(不是卖广告,我只是将自己家里的食用心得和大家交流.有需要的妈妈就看.欢迎大家给意见和建议的.)

- A: |' }# B) L! I. y: \0 @ Y. t9 C5 I; i t4 A0 {$ Z[ 本帖最后由 豆豆小妈妈 于 2007-11-5 13:15 编辑 ]

哈哈

最近很多朋友苦恼宝宝吃饭的问题，为宝宝吃饭犯愁。开始长牙齿的宝宝，只要一旦知道牙齿可以咬东西了，很多都可以吃。小可可从7个月开始，鸡翅，排骨，玉米，馒头，面包，大虾，面条，鸡蛋黄，吃得很欢，咬不烂的东西她自己会吐出来。

平时每顿的食物可以很多花样了，基本原则是让孩子和大人吃一样的食物。12个月后孩子的味觉多样化了，把食物分别煮好，再拌在一起能让她们更好的品味。妈妈不要因为怕宝宝没长牙，或者没长很多只牙，就只让宝宝吃流质的东西，这样对牙床发育不好。牙齿是需要锻炼的。在出牙期的宝宝，适当地咀嚼，是可以刺激牙床，让牙齿萌出更顺利，牙齿长得更整齐的。这就是为什么我们要给宝宝吃磨牙饼干。

要让宝宝胃口好，不但食物要颜色鲜艳，新鲜味美，还要让孩子自主进食，放开饮食，让孩子吃饭成为乐趣，而不是任务.

补充说明：

因为宝宝小,吃的肉菜全部使用贝亲的研磨组磨过,拌过米糊或者稀粥,放进贝亲的米糊碗喂.可可非常喜欢吃.也好消化。

感谢可可的爷爷,奶奶精心照顾可可!!!

 

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-6-30 9:41:35 编辑过］

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1，清蒸带鱼。

带鱼肉质细嫩、刺少味美、拔去大刺就行.营养丰富，很适合给宝宝吃。将一块鱼肉，在鱼身上淋1-2滴宝宝酱油。入锅上汽10分钟即可。出锅时鱼肉雪白，衬上淡红酱油，很提食欲。

哈哈

2，肉末豆腐羹。

将碎肉末先用1-2滴宝宝酱油拌匀，放置15分钟左右。待入味后,将肉末、豆腐1/6块、少许青豌豆加麻油略炒一下，下锅煮4，5分钟。豆腐雪白，肉末嫣红，豌豆碧绿。食指大动啦~~

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-6-30 9:45:31 编辑过］

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还有吗?

哈哈

3，豆腐青菜粥/糊

材料：

1 、豆腐， 鸡汤或者肉汤

2、青菜和新鲜白粥或者米糊

做法：

1、白豆腐，用清水加少许肉汤或者鸡汤

2 、青菜切碎，放入豆腐汤一起煮，3-4分钟即可

3 、加入1-2滴宝宝酱油，捣碎豆腐、青菜，拌入白粥

豆腐清新爽口，夏天好吃；青菜选时菜即可。营养丰富。是一款开胃的小菜。

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-6-30 9:22:22 编辑过］

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4，带鱼青菜土豆胡萝卜泥

材料:

带鱼50克（鳕鱼或者无刺三文鱼也可以），菠菜100克，小土豆50克，胡萝卜20克，麻油，酱油

做法：

1. 土豆削皮，胡萝卜削皮，放水煮20分钟，倒掉水，压成泥
2. 青菜洗净，切碎，放进很少的油炒熟，
3. 带鱼去骨后，蒸熟，研碎，加1-2滴福大宝宝酱油
4. 三样拌在一起，直接吃可以。放米糊或者白粥里也很好吃。
5. 一岁以上的宝宝，可以少量加点点麻油小炒一下带鱼，可以更香

补充说明：鱼肉的蛋白是孩子最好吸收的，带鱼，三文鱼或者鳕鱼是深海鱼，污染小，深海鱼油也是对孩子脑部发育，很有好处的。青菜帮助消化防治便秘。土豆主要成分是淀粉，富含维生素B。胡萝卜有维生素A，也能防治腹泻。如果孩子便秘，多放些菠菜不放胡萝卜。如果腹泻就不要放青菜而是放胡萝卜。青菜也可以用菠菜代替。不加土豆，混白饭也好吃的。

关于油，肉的用量：

5个月起的宝宝一天可以吃1/2-1茶匙的植物油。1茶匙=5ML

7-9个月的宝宝，鱼肉，或者瘦肉末，或肝泥，鸡肉末，任选两种，每种15-30克。

10-12个月的宝宝：任选两样，每种20-40克。

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-6-30 9:55:48 编辑过］

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收藏,谢谢

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为免增加肾脏的负担，一般婴儿食品无需加盐，确实想吃味道，加少量福大宝宝酱油即可。加糖也宜少量。

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5，翡翠蛋羹

 原料：鸡蛋1个，菠菜20克，鱼肉20克，香油少许，宝宝酱油

做法：

1、将菠菜叶洗净切成碎末

2、鱼肉去骨朵成细泥

3、把鸡蛋打入碗中加适量温水搅匀（1岁以下的只吃蛋黄）

4、放进鱼泥，菠菜末和1-2滴宝宝酱油搅匀，蒸约5分钟

5、拿出滴进少量香油，稍凉后即可食用。

备注：有的妈妈不敢给宝宝吃油，其实，宝宝5个月以上可以吃一点油了。具体的量我在楼上已经说明。食用油在增加食物的色、香、味方面起着重要的作用，也是人体不可缺少的营养来源之一。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体必需的物质，而这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。如果不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤就光滑润泽，头发也会乌黑发亮。如果体内缺乏不饱和脂肪酸，就会使皮肤粗糙、脱屑，头发枯脆易脱落。 吃的食用油建议挑质量好的，最好吃麻油、玉米油或者橄榄油。我家是买小瓶的轮流吃。对于婴儿来 说：玉米油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统,骨骼和大脑发育。

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-7-1 9:53:52 编辑过］

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好帖，顶！

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6，红枣小米粥

材料：红枣3个，小米少许

做法：

1、将红枣洗净去皮去核，煮烂，压成泥或者切成细碎；

2、放在煮好的小米粥中再煮沸即可

豆豆妈妈小贴士：

这个粥六个月以上的宝宝可以吃。红枣补血补铁，对于宝宝来说，是很好的。因为从母体带来的铁质，在四个月左右就开始耗尽了。必须通过辅食，配方奶等添加。小米的营养非常丰富，特别是晾过上面那层皮。呵呵。也容易吸收。北方的妈妈最喜欢给宝宝吃小米粥了。在月子里我也是吃这个补身子的，催奶有用啊。月子妈妈吃，就加上红糖。俺家用的是山东的大枣和新鲜小米，熬出来的小米粥是清香扑鼻，吃起来一个字：爽～～红枣记得一定要去核去皮．

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-7-2 21:53:30 编辑过］

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7，颗粒面

材料：面粉50克，鸡蛋1个，优质虾仁5-10克，菠菜叶20克，福大宝宝酱油，玉米油

做法：

1、面粉放入碗内打入1个鸡蛋

2、加入少许水和成硬面团

3、擀成薄片

4、切成细条，再切成5mm左右的小粒

5、干净菠菜切成碎末，

6、虾仁也切成碎末

7、锅内放入适量水，烧开后直接下面粒、菠菜及虾仁末

8、小火煮几分钟后放入1-2滴宝宝酱油，玉米油即可食用。

豆豆妈小贴士：

1、这个面非常好吃，是山东老家的小食啦。我月子的时候刚开始奶不是很够，靠这个催奶厉害，赞一个

2、面选鲁面就行。香就一个字！

3、虾仁要选好的。因为只那么一只半只，再贵的也吃得起。

4、嫌做着麻烦的MM，直接选用我团的百乐麦颗粒面。味道也超好。

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-7-10 20:29:40 编辑过］

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8，胡萝卜泥

材料：胡萝卜７５克，苹果５０克，无糖槐花蜜少许

做法：

１、将胡萝卜洗净去心，压成泥；

２、将苹果洗净，去皮切碎；

３、将胡萝卜放入沸水中煮约１分钟，碾细后，改文火煨煮

４、将碎苹果倒入胡萝卜泥中，共煮至烂熟，调入无糖槐花蜜即可。

豆豆妈小贴士：

本泥可以健脾消食，适合５个月以上宝宝食用，无糖槐花蜜的用量，请根据月龄具体调节。一岁以下的，只可酌情使用．

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-7-2 21:52:24 编辑过］

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9，肉末菜粥

材料：瘦肉30克，青菜50克，玉米油少量，福大宝宝酱油

做法：

1、将猪肉洗净，去筋，剁成肉末；

2、青菜洗净切碎；

3、将肉末放锅内加玉米油少许小炒后，加宝宝酱油1-2滴炒至全熟

4、将炒好的肉末，碎菜叶加入煮好的粥中再煮沸，晾凉即可食用。

豆豆妈小贴士：

1、煮粥的米可以略为泡一泡再煮粥，可以绵一些

2、宝宝酱油加1-2滴即可，味道已经很鲜，口感挺好的。

3、青菜选时菜，菠菜，生菜，菜心都不错。不要挑通菜。那个广州人叫：抽筋菜，影响钙的吸收。吃多了要抽筋的。

4、未长牙的宝宝，可以再用研磨组把粥再磨一下。程度以适合宝宝吸收为准。

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-7-7 16:20:24 编辑过］

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10，香菇鸡肉粥

材料：鸡胸肉一块，香菇二个，东北大米，福大宝宝酱油，玉米油

做法：

1、香菇用水泡软后切碎，

2、鸡胸肉切碎。

3、放少许福大宝宝酱油，玉米油进鸡肉中调味

4、把切碎的香菇加水米熬成粥

５、加入已调味的鸡肉末再煮沸即可。

豆豆妈小贴士：

１、香菇买厚肉的

２、这粥味道很好，喜欢漂亮的可以加一点点红枣泥，更好吃了。营养又健康！

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-7-19 23:38:23 编辑过］

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11，营养蛋饼（这个是青岛的小食）

材料：

鱼一小块或新鲜大虾一只，鸡蛋一只，香葱头一小块，玉米油少量，番茄沙司

做法：

1、将一小块鱼去骨或一只新鲜大虾去皮，剁成泥；

2、将一个鸡蛋打好，根据宝宝的食量加。（1岁以下只放蛋黄）

3、将一小块香葱头剁碎；

4、将以上原料拌在一起备用；

5、用一平底锅，放上玉米油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，

6、抹上番茄沙司即可食用

豆豆妈小贴士：

1、鱼可以选用少骨的鲩鱼，但是鲩鱼不香。用三文鱼会比较香。或者虾。惹味好多。

2、鸡蛋如果有农家蛋最好了。呵。我用的湖南的农家蛋，香得赞呀~~

3、一定要用微火，稍黄就行了。且现做现吃比较好。火候不大会掌握的MM，不妨先做一两个，自己吃。然后再给宝宝摊。呵呵~~

 

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-7-27 18:56:26 编辑过］

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12,虾皮紫菜蛋汤

材料:新鲜虾皮15克,紫菜10克,香菜10克,鸡蛋1只,麻油少许,福大宝宝酱油

做法:

1.虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；

2.鸡蛋一个，打散备用。

3.把虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；

4.放入紫菜、香菜，并加香油、宝宝酱油适量即可。

豆豆妈小贴士:

此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。 和面条一起吃,真不错.

［此帖子已被 豆豆小妈妈 在 2007-7-3 10:35:32 编辑过］