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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑
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什锦蔬菜香肠批萨
) _: J. { M$ A% f) ^ 9寸“披萨饼”配料
3 H: D7 ~. S, X6 {+ {# L P1、面饼;# J% V9 F; N8 i" Y& [* q
高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。- X+ _# k) v9 E0 D- A/ I
2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;, H/ t' U, @, i/ H& E* N7 n. @
面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。 0 Z. v& y+ S) `" ]/ H- F8 }$ t, P
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