宝妈爱北京

昨日的晚餐~7 w# s4 _5 ?# g# z3 \" q4 S* h( z8 A, M
做法简单~都是家里必备的料 ~ 简简单单的家常菜~5 N1 u4 v9 X* g# H- h
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, Y3 U0 t4 G, ]! N自制家常小炒肉~ 6 r6 `7 p* n8 `( `  L, u2 u, G& L
主料：五花肉 蒜苗 尖椒5 o( n8 O, I  j5 _
辅料：鲜小红辣椒 干辣椒 花椒 蒜 葱 豆瓣酱
: ~0 E+ u2 q+ O, u  d# f" j$ V; p! E8 [3 z3 e
酸辣瓜条~
, a, d( Z6 s% D' u1 B1 v8 v, }) _主料：黄瓜三根! o9 o1 G4 {4 }; c
辅料：干辣椒 花椒 白砂糖 盐 醋' y7 N+ E8 j& f; J- T
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宝妈爱北京

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主料：蒜苗 尖椒 + E) z1 a0 f5 q4 g

7 [/ Y- F: A, N7 G3 i" T辅料~~~~~
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1 i9 Q4 g- O8 q$ `5 a5 v2 n8 _
0 P% h; v6 M6 R  N! J6 f1 T豆瓣酱~~4 W  Y! q4 q1 s  ]! ~

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宝妈爱北京

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) h1 R5 S- S3 a6 s6 O/ s# R
, u* Y$ g/ H: _" O7 P! R五花肉先白水煮熟再切片~
+ D. t1 j8 N- o/ N. v4 N  M9 h0 W- p$ @9 C4 P1 I, M

( ~5 M  r( Y& Y3 H) }+ z' b& j+ m% P
9 A4 e, Y" Z4 C; o6 P) r8 b+ N1 s
先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）
) L: N" [6 b  W9 O0 n+ \油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
8 X, R" _( ]. B有香味后放切好的五花肉~  炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱
/ _# `, G% |& I3 b. h蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
) U+ ~: @$ h4 v& Z, T, K& J3 d
) Q% G( t$ ?' c6 a
, o/ N$ [5 t# ?- t3 B
! t8 S9 Q7 T$ P/ [( l) P酸辣瓜条
' X1 J! D& h* ]! E. L切片（如图）
6 K7 T9 i5 k$ M8 Q0 c+ G$ x: |可同时加盐 糖 醋    腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时2 O% C1 z& t' d& Y
7 U, O+ B0 v5 v' q8 i/ O+ s

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宝妈爱北京

+ V+ ?" ]4 a4 A0 h% B* p( j
用干辣椒和花椒炸油
4 m* u. s) o# N可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊
& N& }4 Y2 d" w+ Z8 g% K: @: f: ~5 `. S3 o/ X  }) |) B

; k2 c7 ?; y0 p: C3 P3 A; o& Q+ k5 M7 e* u* N

- ~2 I! O: z8 S2 w' j3 H* `吃完瓜条的汤也很好喝呢~ 酸酸甜甜还带点点辣8 o4 x. v% m: B

倩倩宝贝

看起来很好吃哦。

堕落的胖子

回复 倩倩宝贝 的帖子
1 W  ?5 \8 |3 _* y! I3 o; t
3 \5 W, L7 @" N% k同感，很想吃呢

新手妈咪初报道

喜欢家常菜的味道

宝妈爱北京

谢谢大家的支持

北京小样

家常菜最有家的味道 ( q- m: {; r4 [: H

小小荔枝

看着就好吃 自己动手丰衣足食

zhaozhit

谢谢分享、、、

nannan201008

看着真有食欲，真不错！

左C右C

我觉得哪个小炒肉应该叫做 辣椒蒜苗回锅肉 嘛

亲亲宝宝987

哈哈！！！！又是一位勤劳的妈妈  ！

咻咻HK-02

菜看起来真不错哦

llnyy

用干辣椒和花椒炸油
! ]" ~8 u: v  z3 Q可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊

黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的

微笑天使6

喜欢第一个菜  看着很有食欲

我是妈妈要学习

说到物价上涨，那个悲催呀