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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-24 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; W$ L* T3 i9 g! ]/ o# n$ ~  X
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。( T) u3 i. r- H) q. i: c& u1 A' {
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
5 t8 K0 x% h0 ]' L- v/ x- y0 `; K7 q: p3 U' n+ Y
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  ?  _6 f9 _% H+ d3 h; V
6 j/ S8 ], ]* F7 A2 g# w    这是一款川菜,川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。但这款四川菜——荷包豆腐却是鲜嫩软滑、清淡适口。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100 简单健康美食,流口水,奖励大米啦.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
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" O4 Y( o( n' \
' |& w, ?: m2 Y& B    原料:豆腐、鸡蛋清、牛肉肠、鸡精、盐、淀粉、白胡椒粉。2 g6 ]  M" ?  v( Y. f/ |% q0 _

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% c# x4 `& k, A
8 p9 ]4 Q5 ^* l    豆腐用刀碾成泥,越细越好。7 i9 z1 _6 s3 @% c- g/ C

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-26 18:38 编辑
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$ `$ e  `. W2 M4 }8 p& O$ O
4 ?- ^/ F0 d- ^3 I6 K6 D5 T    加入淀粉、盐、鸡精、蛋清、白胡椒粉搅拌均匀。
: `) a3 X% F: p

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/ c5 t( |& Y% o9 @

6 l0 N1 k/ b+ E( W& [& I5 ]    揉成小饼放盘子里,上面撒一些切碎的牛肉肠,上锅蒸5分钟定型。
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# Y2 L, M( X+ r; _$ i( f2 q
+ w- s* g' {* p( x    菠菜在开水锅里略焯一下,摆放在盘子底。7 \: \, e5 G+ E1 F

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5 L  L+ z, j% L0 `
, [+ W% s) r: y0 g+ R' r    锅里加少量的水烧开,加入盐、鸡精、水淀粉勾成薄芡。# Y+ ?- j% a5 D" Q3 W  X, `6 n

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    将蒸好的荷包豆腐放在菠菜上,浇上芡汁,完成。4 L5 m0 |, e, j# F1 K6 D1 u2 y

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宝宝生日
2010-08-01 
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5 X8 w! Q' J& ]" F- M2 l: `又看到了亲的美食新花样了7 F) Y7 U; T. d6 r! ?0 w, {5 S
太喜欢了7 ^4 ]  Z0 R+ |3 Q

) H; v( C; i% P2 a

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宝宝生日
2010-08-01 
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就是怎么都做不出这美的食品哇
. }& J& E) d0 Z: j6 Z% n看来还是缺少耐心啊
  Z0 e+ X5 Y7 x

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宝宝生日
2011-08-07 
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这个明天就可以尝试了
  P* ~1 ]  V) a; W材料准备都很简单的呢7 [0 c, P. X" O+ J+ k8 H  u
正好可以用来做试试& {/ I! C7 ]4 _; {4 E; O# J

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宝宝生日
2009-08-01 
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吃货也来报道啦了* L3 f0 l3 B  \& Z% {* {
楼主的美食总是那么的诱惑人哇2 b) i3 X* s! A& k4 E# j2 d

8 |! x  @- n/ I% Y; E  w' H3 m: w" h/ K, u: @% }$ o
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宝宝生日
2009-03-26 
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回复 甜点妈咪 的帖子. m* g( Z. ~, i, Z7 ]

/ E, Z% s1 ?: O: R- s' m; k简直是赤裸裸的诱惑哇$ d* w9 l& I, }

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宝宝生日
2011-12-01 
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肯定要比餐馆里的还要好吃
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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马克一下
+ T7 p% \( l! {0 P3 a是道好吃好做好看的菜!

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宝宝生日
2009-07-31 
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还是那么牛啊~~~不愧是我偶像~今天买材料照着做啦啦啦

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

这个一定好吃!~

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2012-12-19 
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可以试试,挺好的!

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宝宝生日
2012-12-19 
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可以试试,挺好的!
天天妈

青铜长老

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宝宝生日
2001-01-01 
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简单又健康
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【静静的雨的快乐厨房】 荷包豆腐
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