新手妈咪初报道

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, p, `3 r3 G. M+ L; e昨晚跟LG去超市本来打算买水煮鱼的，结果LG突然很想吃水煮肉了，那咱就依照老公的口味吧，谁让老公是家里的顶梁柱的呢/ R# B* N* ~2 x% \  c( W
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买了牛肉和一些蔬菜，想想做起了也很简单   c" g+ X9 x9 L  c' N- c2 q) d

; [# C9 D. ?* c  ^先备好材料：* h6 `0 m  c5 S% Q
主料：牛肉、油菜" J; b6 p. P8 [5 r
配料：泡椒、干辣椒段、酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油; |% S2 [# j+ s  b6 a
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xingfu214

沙发，沙发，哈哈！！！

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1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、酱切碎（油菜洗净切段；葱切葱花）0 u& ^( h% M0 A& R& Q/ u) w' r

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阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜  

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0 D+ S' T/ d' y$ ~2、锅内加清水烧开，下油菜焯熟后铺在碗底，稍微的烫一下就好了$ W2 W" u# G  j; ~  U" J4 o
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. @1 H0 o# o  w% ~3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段炒一小会儿（加早了会炒糊的）
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4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味，依据个人口味调啊8 ^2 ^9 h6 r7 }& n8 A2 W$ r

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5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了；只要瞒过就好了
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2 p4 R7 D; ^; P* m+ t6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面，辣子多来6 [* `& a" ^  {. F6 W8 W, U$ O
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1 `7 r' c! `: b+ h7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花，开吃$ N( ]( s" o# p. E: `) ?
跟水煮肉片差不多的，但牛肉就是好吃，营养啊、、、我喜欢' {* k% w* b* w- g

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新手妈咪初报道

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矮油，我的照片怎么拍的不那么好看呢，大大小小的, i: Z/ T# ^4 R8 v# ~

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甜可爱

牛肉。我最爱吃了。顶一个

xingfu214

新手妈咪初报道 发表于 2011-11-17 16:22
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/ a5 J* T  c" q7 q- J$ a7 m+ m阳妈，我还从来没做过你的沙发呢？呜呜

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我一般深夜发帖子，没办法，阳阳总不睡觉，哈哈！！！

xingfu214

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" y& W* p) F6 p7 j有难度啊，不适合我这个懒妈！！！

倩倩宝贝

看起来好好吃的样子，不过那个菜应该是油麦菜吧。

新手妈咪初报道

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( ~2 [  g" f3 Z  G3 m( S  G5 n哈哈，谢谢亲的支持啦  

新手妈咪初报道

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恩 恩 是是是   亲的眼力真好哇  

新手妈咪初报道

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' w, {1 Y8 m% t哈哈，我也经常深夜里出没呢，今天做沙发试试去  

小小子妈咪

爱吃水煮鱼，也爱吃水煮肉，看着就留口水哇  

臭臭妈妈来报道

这个我决定周末做试试看了，哈哈，到时候给楼主PK下拉

新手妈咪初报道

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呵呵，很有诱惑力吧  

新手妈咪初报道

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子6 A7 F; `# K! v* a- l+ Q, |8 N

2 ]% Y/ [) T$ N呵呵，好啊 ，好啊 。来吧，学习学习啦