静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ M! m* o( b- r2 l2 e% V8 Y
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静静的雨

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    原料：鲤鱼、虾、羊尾油、番茄酱、白胡椒粉、葱、姜、盐、糖、醋、淀粉、面粉、鸡蛋。
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静静的雨

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) e- [7 @( `1 |$ W$ V/ j    将鱼头剁下，劈成两半，再剔下两片鱼肉，去净鱼腹部的刺。: `) i( V8 y: n: [  i1 \2 s7 Z! M+ P

静静的雨

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    取一片鱼肉皮朝下放在案板上，从鱼身前部起斜刀将鱼肉切开，鱼皮相连、再将鱼肉转过来，交叉着将鱼肉切成松鼠花刀。另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片。分别抹上盐和白胡椒粉腌15分钟。; x' Z9 ~" ~1 B7 ]

静静的雨

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. @4 m; ?* q$ c" e1 |. X( O& w    虾和羊尾油剁成泥，加入盐、白胡椒粉、蛋清拌成馅。
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静静的雨

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    将虾馅抹在斜刀法切的鱼片上，加葱姜丝连同一半鱼头和鱼尾一起放入蒸锅，蒸８分钟至熟，关火别开盖再焖10分钟，去掉葱姜，放鱼盘一边，摆好鱼头鱼尾。+ ]' y/ \" H# ]* c

静静的雨

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    锅中倒油，中火烧至8成热，将松鼠鱼连同另一半鱼头拍上面粉，下锅炸成金黄色捞出，放在鱼盘的另一边。% H9 g4 E5 \" r" M! m/ g

静静的雨

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6 f% p0 p! g% e) a+ L" ~- ~$ c1 K    炒锅留油，下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒。然后加入清汤、醋烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在炸好的松鼠鱼上。
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静静的雨

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$ F9 x, R8 u# ]# c" Y( T4 E& J9 }% |4 d6 O    另起一炒锅，下葱末炝锅，倒入清汤，加盐、鸡精大火烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在蒸好的鱼上。0 n4 X6 k/ m& z8 J: C8 |/ V9 d3 E( X

静静的雨

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7 T: `  `4 H7 o. w; v, U    完成。
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小小子妈咪

哇，这个时候看到简直直流口水的哇

臭臭妈妈来报道

支持了，顶起来美食哇  

丫丫妈妈166

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这次这个好像比较不简单的哇  
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小小子妈咪

有难度，看这些材料就感觉有难度的呢  

大嘴嘴里大

回复 臭臭妈妈来报道 的帖子' P. m+ l2 s4 z/ W" X- v2 U: ]- {

! g$ E7 ?5 |4 E3 v( H& O4 e3 p& r哈哈，臭妈我觉得你可以做试试看  

cxljbj奕妈妈

看着真好看，流口水中

yyyqyoung

馋啊～～