我是贝儿

在超市看到牛肉馅很新鲜，买了一大盒，想着做些什么好，于是有了这道椒盐牛肉饼，外表很家常，内涵很丰富' z7 i. F2 x. l& ]
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我是贝儿

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: I2 q0 `. w2 g" {9 j1 P+ U3 a5 M开水和面，揉成光滑的面团
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9 g0 D6 E; c' G6 f4 g2 ~把面团揪成均匀的等份，大小和鸡蛋差不多，在小面团上刷薄薄一层油，盖上保鲜膜饧１个小时' e: E" A! q5 C5 W& C) c$ T' g

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我是贝儿

牛肉馅和葱末搅拌均匀，加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉0 m6 ~& A8 C( T0 C, x

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把饧好的面团擀成椭圆形面片，尽量长而薄
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我是贝儿

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在面片上撒少许椒盐，用手指抹匀
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  J0 X! A2 l  \0 Y: L: {( b' ^4 v挑一团牛肉馅放到面片一端
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0 D6 G6 ]9 p/ v) L+ ~" k5 r0 ]) k用面片将牛肉馅裹住，然后一边抻一边向另一侧卷起来，将面卷两头捏紧! Q' F0 @* B: K$ `# a/ ?
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我是贝儿

把卷好的面卷立起来，用手向下轻压成饼状7 y1 o5 v( @/ h0 D, I

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& L* n1 z1 [$ Y( T* D$ x平底锅小火煎至两面金黄- o+ L/ a2 _/ q
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- t, E! H2 F4 p1 f咬上一口，表皮酥脆，还有淡淡的花椒清香，肉馅鲜嫩，伴着口颊留香的汤汁
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两只小熊

哇，好香哦

思诺姑姑

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好香呀，巧手妈妈。

xingfu214

这个还真不错呢，哈哈！！！

lily85587882

口水都流下来了，哈

我是贝儿

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哈哈，谢谢斑竹的夸奖啦
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我是贝儿

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& n+ U7 O( a! a. R" Q* |" E' B谢谢亲的夸奖啦哈

我是贝儿

回复 lily85587882 的帖子
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7 U+ r& p5 ?+ I8 s/ g( ]/ ~3 g6 u( ]& n哈哈，赶紧去擦擦口水吧